Ксерокопия ночи• 06 октября 2018
Борщ в мультиварке "все закинул и забыл" - это как?
Девочки, научите, пожалуйста, не раз читала/слышала "все закинула и не парюсь". Я варю борщ крайне редко (на плите) именно по той причине, что у меня нет времени на все эти танцы с бубнами, а так как варю я на всю семью сразу четыре кастрюли, которых не хватает даже на четыре дня, борщ отнимает у меня целый день.
Я согласна, пусть не так будет вкусно, пусть без зажарки, мои вообще не гурманы и не отличат! Я хочу все нарезать на комбайне, закинуть и забыть! Но я не могу понять, закидывать сразу и мясо и фасоль и все овощи?
Просто фасоль варится три часа, а капуста пять минут..
Может мясо и фасоль изначально должны быть готовы?
В общем поделитесь своим секретом супербыстрого борща, пожалуйста.
Я согласна, пусть не так будет вкусно, пусть без зажарки, мои вообще не гурманы и не отличат! Я хочу все нарезать на комбайне, закинуть и забыть! Но я не могу понять, закидывать сразу и мясо и фасоль и все овощи?
Просто фасоль варится три часа, а капуста пять минут..
Может мясо и фасоль изначально должны быть готовы?
В общем поделитесь своим секретом супербыстрого борща, пожалуйста.
показать весь текст
123
0
Вот только закинула, варится)
У меня постный, так как все равно вкусный)
Налила масло, по очереди режу и бросаю-луковицу, сельдерей, морковь, свеклу. Чуть уксуса, тертые помидоры или том соус. Через минут пять-резаная картошка, нашинкованная капуста. Доливаю водой (если есть, томатный сок, то с пол-литра сока, так вкуснее). Специи.
Все, на программу Суп или Тушение на 1,5-2 часа. За минут пять до конца зелень.
Если с мясом и фасолью, то заранее отварить, конечно. Фасоль я варю за раз полную мультиварке и фасую по икеевским судочкам в морозилку, чтобы потом не варить каждый раз.
У меня постный, так как все равно вкусный)
Налила масло, по очереди режу и бросаю-луковицу, сельдерей, морковь, свеклу. Чуть уксуса, тертые помидоры или том соус. Через минут пять-резаная картошка, нашинкованная капуста. Доливаю водой (если есть, томатный сок, то с пол-литра сока, так вкуснее). Специи.
Все, на программу Суп или Тушение на 1,5-2 часа. За минут пять до конца зелень.
Если с мясом и фасолью, то заранее отварить, конечно. Фасоль я варю за раз полную мультиварке и фасую по икеевским судочкам в морозилку, чтобы потом не варить каждый раз.
Как Вы готовите старый горох, что он у Вас в пюре превращается? Я его хоть три часа варить буду, пюре не получается, хоть и щепотку соды ложу 
Ответ дляСарафанное радио
Как Вы готовите старый горох, что он у Вас в пюре превращается? Я его хоть три часа варить буду, пюре не получается, хоть и щепотку соды ложу
Замочить нужно на ночь его, а потом уже варить
Обжариваю в режиме жарка лук, морковь свеклу, реду мясо, и включаю скороварку на 5 минут, через 5 добавляю картоху и капусту, заправку + ещё 5 минут. Выключила, добавила чеснок и зелень
а какие у вас там овощи, капуста не разваривается в кашу? У меня тоже скороварка, но редмонд.
Вы без фасоли варите?
Томат бросаете?
Вы без фасоли варите?
Томат бросаете?
Мы варим борщ с консервированной фасолью в томате, класть ее надо в конце самом, получается вкусно
Овощи- обычные)
Да, чтобы был повкуснее- могу иногда поджарить лук, морковку, буряк(масло, соль перец в зажарку тоже добавляю + таматную пасту или борщевую заправку(перекрученные томаты замороженные или свежие. Если их нет- томатную пасту разведенную водичкой или сок томатный). Поджариваю на режиме ЖАРКА- не более 8-10 минут, чтобы морковка и лук дали свою сладость. Пока они поджариваются режу мяско(тоже первый раз отвариваю отдельно, до закипания), картошку, капусту. Все загружаю. Солю, перчу. Выставляю режим СУП- 12 мин(это в скороварке Мулинекс). Потом в конце, когда крышку открыла- добавляю перетертое сало и чесночок, пробую на соль и кислоту.
у меня в семье никто на твердость капусты- не обращает внимание, в основном, чтобы был наваристый и сбалансированный по соли, кислоте и специям)
Да, чтобы был повкуснее- могу иногда поджарить лук, морковку, буряк(масло, соль перец в зажарку тоже добавляю + таматную пасту или борщевую заправку(перекрученные томаты замороженные или свежие. Если их нет- томатную пасту разведенную водичкой или сок томатный). Поджариваю на режиме ЖАРКА- не более 8-10 минут, чтобы морковка и лук дали свою сладость. Пока они поджариваются режу мяско(тоже первый раз отвариваю отдельно, до закипания), картошку, капусту. Все загружаю. Солю, перчу. Выставляю режим СУП- 12 мин(это в скороварке Мулинекс). Потом в конце, когда крышку открыла- добавляю перетертое сало и чесночок, пробую на соль и кислоту.
у меня в семье никто на твердость капусты- не обращает внимание, в основном, чтобы был наваристый и сбалансированный по соли, кислоте и специям)
И ещё вот что.Фасоль варю вечером.Бульон могу тоже сварить заранее.На ночь можно и на балкон（горячее）.
Ответ дляКсерокопия ночи
Блин, где все девочки, которые тут писали что все закидывают и всем нравится 
я согласна на жидкое рагу, говорю ж моим все равно. Они даже в столовке если видят борщ, сразу ’аааа, борщ!’ - а он там вообще никакой, с моим не сравнить! Так что их устроит и псевдо-мультиварочный борщ.
я согласна на жидкое рагу, говорю ж моим все равно. Они даже в столовке если видят борщ, сразу ’аааа, борщ!’ - а он там вообще никакой, с моим не сравнить! Так что их устроит и псевдо-мультиварочный борщ.
Я закидываю все сразу, и мне нравится.
Варю на режиме ’тушение’ часа 1,5-2 в зависимости от вида мяса. В конце только чеснок и зелень и выключаю мультю.
Да, по вкусу он другой, но не каша и не рагу.
Варю на режиме ’тушение’ часа 1,5-2 в зависимости от вида мяса. В конце только чеснок и зелень и выключаю мультю.
Да, по вкусу он другой, но не каша и не рагу.
У меня мультивартка скороварка.
Как варю я.
В кастрюлю на плите, чуть привариваю мясо, чтобы вышла пена.Чищу 1-2 свеклы.
В мультиварку укладываю мясо, привареное, и очищенную целую свеклу. Заливаю кипятком и на режим тушение 20 минут.
В это время на плите в маленькую кастрюльку чуть масла подсолнечного,лук,морковь,перец и помидоры приварить, я не делаю зажарки.
Чищу режу картошку, капусту.
20 минут прошли, открыла мультю, достала свеклу. Положила картошку, ’зажарку’ и капусту.Солю. На режим суп 7 минут.
Закончились минуты, уже остывшую свеклу тру на терку, режу укроп. Все снова в мультю под крышку настояться.
Все, борщ красный готов , не рыжий, насыщенный вкус.
Как варю я.
В кастрюлю на плите, чуть привариваю мясо, чтобы вышла пена.Чищу 1-2 свеклы.
В мультиварку укладываю мясо, привареное, и очищенную целую свеклу. Заливаю кипятком и на режим тушение 20 минут.
В это время на плите в маленькую кастрюльку чуть масла подсолнечного,лук,морковь,перец и помидоры приварить, я не делаю зажарки.
Чищу режу картошку, капусту.
20 минут прошли, открыла мультю, достала свеклу. Положила картошку, ’зажарку’ и капусту.Солю. На режим суп 7 минут.
Закончились минуты, уже остывшую свеклу тру на терку, режу укроп. Все снова в мультю под крышку настояться.
Все, борщ красный готов , не рыжий, насыщенный вкус.
Мясо-картошку сразу, через 40-50 мин капусту, и еще минут 20. Потом заправку с морозилки и ещё 5 минут чтоб вскипело просто. Быстро и вкусно, но тут фишка не в мультиварке, а приготовленной заправке
Я варю в мульте. Тоже все поэтапно. Сначала мясо, потом на бульоне борщ. Зажарку тоже делаю отдельно, на сковороде и овощи бросаю поэтапно) Не представляю, как можно свалить все в кучу и получить борщ))
Да! Именно вот так! Все закинула и все! Единственное, что мясо я слегка сначала обжариваю в самом начале, там же в мультиварке, и фасоль отдельно провариваю. Потом, к мясу добавляю уже все овощи, полуготовую фасоль, и.. тадам... борщ варю 20 минут! В мультиварке - скороварке! Затем только в готовый зелень добавляю! И как бы тут все не фукали, что это не борщ и т.д. почитав здесь некоторых, как они вообще готовят, то я просто мастер -шеф! 
овощной суп сейчас варю только в мульте) правда, он моим надоел
Ставлю замороженные зеленый горошек и спаржу вариться на 10 минут, пока режу остальное, а потом закидываю одновременно все овощи: лук и морковь четверть-кольцами, кабачки, картофель и тыкву - кусочками, капусту - соцветиями. И зелень сразу. 65 мин в режиме выпечка. Масло лью в тарелку. Очень удобно, если кто-то на строгой диете.
Ставлю замороженные зеленый горошек и спаржу вариться на 10 минут, пока режу остальное, а потом закидываю одновременно все овощи: лук и морковь четверть-кольцами, кабачки, картофель и тыкву - кусочками, капусту - соцветиями. И зелень сразу. 65 мин в режиме выпечка. Масло лью в тарелку. Очень удобно, если кто-то на строгой диете.
Борщ в мульти не варила, а вот суп получается ужасно ненаваристый. Ощущение, что вареные овощи залил кипятком и все.
я на 5 литров борща крышу овощи не больше часа. но не деньего гоовить. и то буряк и морковку мелко режу.
Ответ дляСарафанное радио
Как Вы готовите старый горох, что он у Вас в пюре превращается? Я его хоть три часа варить буду, пюре не получается, хоть и щепотку соды ложу
мучалась я мучалась с таким горохом, пока не выяснилось что он разный, этот колотый горох)))
однажды психанув прешила отправиться на поиски гороховых хлопьев, мож с ним суп не нужно будет сутки варить и в соседнем магазине мне продавщицы, на мои стенания продали не хлопья, а горох, убедив что варится 20 минут. обманули, 30 мин. вариться, 35 чтобы в кашу.
ТМ ’Баштанские крупы’ , продолговатая упаковка, типа как из фольги. очень рекомендую
однажды психанув прешила отправиться на поиски гороховых хлопьев, мож с ним суп не нужно будет сутки варить и в соседнем магазине мне продавщицы, на мои стенания продали не хлопья, а горох, убедив что варится 20 минут. обманули, 30 мин. вариться, 35 чтобы в кашу.
ТМ ’Баштанские крупы’ , продолговатая упаковка, типа как из фольги. очень рекомендую
Може я щось не розумію? Навіщо варити буряк два рази?
У мене мультиварка- СКОРОВАРКА.
У ній бульйон з будь- якого м`яса вариться 30 хвилин.
Але я спочатку на плиті в каструлі починаю варити, першу воду зливаю, все перемиваю і на 30 хв в мультю, можна прямо з квасолею.
За цей час чишчу картоплю, роблю зажарку, шинкую капусту.
Потім м`ясо з бульйону вийняла, розібрала і все з м’ясом в задачкою знов в мультю і на програму суп. Вона в мене 15 хв. І все готово.
У мене мультиварка- СКОРОВАРКА.
У ній бульйон з будь- якого м`яса вариться 30 хвилин.
Але я спочатку на плиті в каструлі починаю варити, першу воду зливаю, все перемиваю і на 30 хв в мультю, можна прямо з квасолею.
За цей час чишчу картоплю, роблю зажарку, шинкую капусту.
Потім м`ясо з бульйону вийняла, розібрала і все з м’ясом в задачкою знов в мультю і на програму суп. Вона в мене 15 хв. І все готово.
Не получится все закинуть и забыть. Если хотите вкусный борщ, нужно делать зажарку в чаше мультиварки, потом туда картошку, капусту, мясо, залить водой и включать.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Сейчас читают!
Комментарии к ответу