Совбез• 22 ноября 2019
Как вам моя картошка?
Научите жарить картошку.
Какую лучше сковородку?
Какой сорт купить.
Что-то совсем не получается как в ресторанах.
Вечно подгоревшая чуть зазевался.
Или жарено паренное какое-то.
Вот то что сейчас ещё жарится и есть полусырые кусочки и есть пригоревшие((((.
Какую лучше сковородку?
Какой сорт купить.
Что-то совсем не получается как в ресторанах.
Вечно подгоревшая чуть зазевался.
Или жарено паренное какое-то.
Вот то что сейчас ещё жарится и есть полусырые кусочки и есть пригоревшие((((.
70
0
масло должно быть гарячим Сковорода чугунная Жарить до полуготовности потом только посолить Крышкой не накрывать
Картошку порезать, перемешать с небольшим количеством масла, солим, выкладываем на противень тонким слоем и в духовку. 180-190 град минут 20
масла должно быть не по жлобскому А норм Потом картошку выложить на бумажное полотенце если не хотите слишком жирную
Для начала порезать одинаковыми!!! кусочками, обсушить бумажным полотенцем можно, чтоб не была варёно-пареная, как Вы написали. Чтобы хрустела нужно посолить сначала, масло разогреть, и стоять жарить))) не отходить далеко))) помешивать.
Картофель сам по себе бесполезный, а то и даже вредный продукт. Его едят от нищеты. А приготовленный на сковороде вообще яд.
Лучше запеките. Я чищу, режу вдоль на 6-8 долек, заливаю кипятком и провариваю 5 минут в соленой воде. Воду сливаю всю, солю, перчу немного, добавляю специи (можно приправу для картошки), немногл подс.масла. Все встряхиваю, выкладываю в слеклянную форму и в духовку на 180-200 градусов на 30-40 минут. Получается снаружи корочка, внутри сочная. Напоминает картошку по-селянски из Мака, но вкуснее))
если по-ленивому, то ломтики+оливковое масло+приправа для картошки с мужчыной. В рукаве - будет как полувареная, без рукава - суховатая и с корочкой. Но от сорта оооочень много зависит
все очень рады вашей информации. от этого яда , пока никто не отравился...
и, да, что же едят в богатстве???
и, да, что же едят в богатстве???
Я когда жарю то минут 5 жарю без масла на большом огне, чтобы картошка подсохла от крохмала и потом только добавляю масло и делаю огонь еньше.
Чтобы не подгорала и была равномерной - нужно мешать.
Не хотите как пареную - не накрывайте крышкой никогда.
Чтобы не подгорала и была равномерной - нужно мешать.
Не хотите как пареную - не накрывайте крышкой никогда.
Да, конечно.
И соленые огурчики и капусту солёную.
Как раз аутентичная кухня для иностранцев очень актуальна, да и наши местные не всегда любят осьминогов))).
Допустим в очень пафосном ресторане Кост в Днепре, есть классические вареники с вишней и ещё с картошкой были помню и с творогом.
И соленые огурчики и капусту солёную.
Как раз аутентичная кухня для иностранцев очень актуальна, да и наши местные не всегда любят осьминогов))).
Допустим в очень пафосном ресторане Кост в Днепре, есть классические вареники с вишней и ещё с картошкой были помню и с творогом.
Я много раз.
И вот у меня там где ела так не получается(((.
И это не фри.
Они называют картошка по селянски в меню часто. Но в реале это жаренная соломкой или скибочками.
Не путать с замеченными дольками, ее тоже по селянски часто в меню называют.
И вот у меня там где ела так не получается(((.
И это не фри.
Они называют картошка по селянски в меню часто. Но в реале это жаренная соломкой или скибочками.
Не путать с замеченными дольками, ее тоже по селянски часто в меню называют.
Найсер дайсер, все одной величины. Но картошка абсолютно разной формы вот поэтому и длина маленькая.
В духовке действительно долго очень готовить картошку, как вариант - ее можно отварить минут 15 в кастрюле и далее уже запекать.
Я готовлю в духовке картошку по селянски (как в макдональдсе) - режу на 8 частей. Получается продольные куски но не очень толстые.
мешаю масто с приправой - макаю туда картошку и выкладываю на протвень. Ну там минут 40- в то час в духовке (нужно смотреть и зубочисткой пробовать)
Я готовлю в духовке картошку по селянски (как в макдональдсе) - режу на 8 частей. Получается продольные куски но не очень толстые.
мешаю масто с приправой - макаю туда картошку и выкладываю на протвень. Ну там минут 40- в то час в духовке (нужно смотреть и зубочисткой пробовать)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу