Рекламама• 26 апреля 2021
Поделиться моей экономией? Нервным и худеющим не заходить.
Я не ем выпечку, но дети любят. Так как раньше просто покупала и изредка пекла . Но сейчас цены сильно завысили и я принципиально не хочу покупать готовое . Вспомнила голодные 90 годы . песочное печенье мама пекла , пальчики оближешь. Сахар тоже подорожал, мы хоть и мало едим сладкого, но я принципиально решила игнорировать и как раз запасы варенья использую, а то не едим.
Так вот, самое главное, пожалуйста, не фукайте, я сама очень скептически отношусь, но это реально круто.
Купила на рынке свиной жир, внутренний, на очень медленном огне вытопила, что б он не был горелым. Когда застывает , то белейший.
Этот жир я использовала для выпечки тертого пирога с вареньем. Это офигеть как вкусно , такое рассыпчатое тесто , варенье как мармелад , когда пирог остынет. Приходили вчера подружки к дочери, все съели , очень хвалили.
Попробуйте, потом будете фукать. Жир по 10 грн за кг, это почти 1 литр смальца. Представляете как экономно ? Про вред не пишите, это не доказано. А польмовый жир 100 % вреднее.
показать весь текст
619
0
А вы похоже считаете ещё полезной и главное необходимой, только на основе того, что собственноручно смешали жир с сахаром? Есть там хоть что то полезное или необходимое ребенку?
Дикость какая то делать такое г для своих же детей вместо покупки фруктов и ягод
Дикость какая то делать такое г для своих же детей вместо покупки фруктов и ягод
Ответ дляСернаМоисеевна
покупайте магазинные, оно гораздо полезнее
Вы в курсе что ’магазинное’ это не определение, да я очень очень редко, то покупаю магазинные десерты в гуд Вайне, которые помимо отличного вкуса, идеального состава хороших продуктов ещё и хелси, а не жирно-сахарное месиво
Сейчас появилось множество локальных марок типо яро и ИТ изи
Читайте составы и в магазине купите полезное и вкусное, если конечно сможете себе позволить
Сейчас появилось множество локальных марок типо яро и ИТ изи
Читайте составы и в магазине купите полезное и вкусное, если конечно сможете себе позволить
Ответ дляМамзелькин
А вы похоже считаете ещё полезной и главное необходимой, только на основе того, что собственноручно смешали жир с сахаром? Есть там хоть что то полезное или необходимое ребенку?
Дикость какая то делать такое г для своих же детей вместо покупки фруктов и ягод
Дикость какая то делать такое г для своих же детей вместо покупки фруктов и ягод
Ничего страшного в смальце нет хотя готовить на нем я не люблю но в выпечке нормально. В сахаре тоже ничего смертельного если не объедаться
Так у нас породы свиней реально выводили и по способности накапливать много сала, это не все породы такие.
Ответ дляМамзелькин
Вы в курсе что ’магазинное’ это не определение, да я очень очень редко, то покупаю магазинные десерты в гуд Вайне, которые помимо отличного вкуса, идеального состава хороших продуктов ещё и хелси, а не жирно-сахарное месиво
Сейчас появилось множество локальных марок типо яро и ИТ изи
Читайте составы и в магазине купите полезное и вкусное, если конечно сможете себе позволить
Сейчас появилось множество локальных марок типо яро и ИТ изи
Читайте составы и в магазине купите полезное и вкусное, если конечно сможете себе позволить
Свиной жир особо не вреден в умеренных количествах даже очень полезен, печень одобрит
Совсем адепты ПП.....
Совсем адепты ПП.....
ищуууу))) раньше писала тут в какой-то теме, недавно совсем и не помню в какой) не найду, напишу заново
Дело не в страхе, и не ’удачности’ компонентов самих по себе,
а в культуре питания, которой нет, зачем приучать детей с детства к такому рациону? Он сбалансированный? Там есть что то полезное? Думаете дети автора едят в полном объеме клетчатку? Знаете норму по жирам и сахара для детей и взрослых которые прописаны в цивилизованных странах, там в сутки меньше , чем в куске тонкого чудо пирога? Знаете на уровне химии про сочетание жир+углевод и почему оно ре рекомендуется?
а в культуре питания, которой нет, зачем приучать детей с детства к такому рациону? Он сбалансированный? Там есть что то полезное? Думаете дети автора едят в полном объеме клетчатку? Знаете норму по жирам и сахара для детей и взрослых которые прописаны в цивилизованных странах, там в сутки меньше , чем в куске тонкого чудо пирога? Знаете на уровне химии про сочетание жир+углевод и почему оно ре рекомендуется?
Свиной жир в виде нескольких граммов или 200 в сочетании с сахаром и мукой?
вы понимаете, как такое сочетание действует? О чем с вами говорить
вы понимаете, как такое сочетание действует? О чем с вами говорить
Но не запрещено , верно?
Может , ознакомите нас с нормами сахара для детей и взрослых в цивилизованных странах?
Я именно после Германии/Австрии пересмотрела свое отношение к смальцу
Может , ознакомите нас с нормами сахара для детей и взрослых в цивилизованных странах?
Я именно после Германии/Австрии пересмотрела свое отношение к смальцу
Рискнёт чем? Опасностью инсулинорезистентности и ожирения детей или их потом зависимостью от сладкого? Зачем вообще такое готовить?
Почему не давать фрукты и ягоды?
Почему не давать фрукты и ягоды?
Гугл вас ознакомит, информация по Великобритании/Швеции/Канале/США и многим другим в свободном доступе
Ответ дляМамзелькин
Свиной жир в виде нескольких граммов или 200 в сочетании с сахаром и мукой? вы понимаете, как такое сочетание действует? О чем с вами говорить
вы понимаете, как такое сочетание действует? О чем с вами говорить
Здрасти, Раиса Захаровна!
Adults should have no more than 30g of free sugars a day, (roughly equivalent to 7 sugar cubes).
Children aged 7 to 10 should have no more than 24g of free sugars a day (6 sugar cubes).
Children aged 4 to 6 should have no more than 19g of free sugars a day (5 sugar cubes).
There´s no guideline limit for children under the age of 4, but it´s recommended they avoid sugar-sweetened drinks and food with sugar added to it. Find out more about what to feed young children.
не так и мало , я в день употребляю меньше сахара, сегодня 4 финика, весь мой сахар.
Children aged 7 to 10 should have no more than 24g of free sugars a day (6 sugar cubes).
Children aged 4 to 6 should have no more than 19g of free sugars a day (5 sugar cubes).
There´s no guideline limit for children under the age of 4, but it´s recommended they avoid sugar-sweetened drinks and food with sugar added to it. Find out more about what to feed young children.
не так и мало , я в день употребляю меньше сахара, сегодня 4 финика, весь мой сахар.
взрослым допускается аж.30 грамм в день, это столовая ложка с оч.хорошей горкой ежедневно! капец как много для меня...
Все вы правильно пишите. Я вам больше скажу. Есть печенье, ко рое в таких сковородках делается специальных, треугольники, грибочки, шкарлупки к орешкам со сгущенкой. Так вот это все вкуснее на смальце, а не на масле или маргарине.
Ответ дляМамзелькин
Рада за вас,
а теперь прикиньте сколько сахара+жир в куске такого пирога
а теперь прикиньте сколько сахара+жир в куске такого пирога
мы считали уже страницами раньше, на пирог допустим 3/4 стакана сахара в тесте+ 350（максималтно толстым слоем, можно меньше） грамм варенья перемазать коржи, грубо （120+350）/8 порционных коржей 470/8=58 г, ну? разве это много, это.далеко не ужас ужастный, а на 10 порций поделить пипог, уже 47 грамм, , ну? в плитке молрчного шоколада намного больше сахара и т.д.
извините что вклинилась, мы не о фруктах а о выпечке беседуем и да животный жир - это бомба в выпечке.Скажу больше я еще использую снятый жир из холодца.йогурт не съеденый ребенком,остатки молочной кашки и т д На выходе имеем выпечку вразы вкуснее магазинной.Пеку нечасто.вес в норме.
это полет фантазии, потом как что то вкусно получается, а рецептом не можешь поделиться, т.к не уловил момент цимеса.
Ответ дляНе любовница
А рецепт 
Тема та закрыта. А я там так расписала, даже обидно)
В общем у меня весы есть, но четкого рецепта не придерживаюсь (люблю нарушать правила
)
Шоколадный
3 яйца+ 180 грамм сахара - взбиваю миксером (в оригинале это делать не нужно, но мне так спокойнее), до ’белкового состояния’ - т.е. оно прям густое.
160-180 грамм муки, вмешать
60-80 грамм какао
сода или разрыхлитель (соду гасить не нужно. на разрыхлителе вроде лучше вышло, но он дороже)
60-80 грамм подсолнечного масла
140-150 грамм кипятка (или молока)
Тесто выходит довольно жидкое, сильно поднимается. Лучше получается когда ставить противень с водой. Пирог выходит влажный, вкусно без какого-либо крема.
Белый.
Все то же самое, только чуть меньше подсолнечного масла (50-60 грамм) и кипятка (50-80).
Я в свой добавила многовато муки, и взяла почти весь белок - делать меренгу (вкус пирога не особо от этого страдает). В последнее время в пирог кладу 2 желтка и одно целое яйцо
Этот пекла без бумаги, тк закончилась, но обычно кладу на дно и по стенкам. И забыла вконце уменьшить огонь, чтобы не прорвало ’вулкан’))
В общем у меня весы есть, но четкого рецепта не придерживаюсь (люблю нарушать правила
) Шоколадный
3 яйца+ 180 грамм сахара - взбиваю миксером (в оригинале это делать не нужно, но мне так спокойнее), до ’белкового состояния’ - т.е. оно прям густое.
160-180 грамм муки, вмешать
60-80 грамм какао
сода или разрыхлитель (соду гасить не нужно. на разрыхлителе вроде лучше вышло, но он дороже)
60-80 грамм подсолнечного масла
140-150 грамм кипятка (или молока)
Тесто выходит довольно жидкое, сильно поднимается. Лучше получается когда ставить противень с водой. Пирог выходит влажный, вкусно без какого-либо крема.
Белый.
Все то же самое, только чуть меньше подсолнечного масла (50-60 грамм) и кипятка (50-80).
Я в свой добавила многовато муки, и взяла почти весь белок - делать меренгу (вкус пирога не особо от этого страдает). В последнее время в пирог кладу 2 желтка и одно целое яйцо
Этот пекла без бумаги, тк закончилась, но обычно кладу на дно и по стенкам. И забыла вконце уменьшить огонь, чтобы не прорвало ’вулкан’))
Ответ дляMasia_13
Тема та закрыта. А я там так расписала, даже обидно)
В общем у меня весы есть, но четкого рецепта не придерживаюсь (люблю нарушать правила)
Шоколадный
3 яйца+ 180 грамм сахара - взбиваю миксером (в оригинале это делать не нужно, но мне так спокойнее), до ’белкового состояния’ - т.е. оно прям густое.
160-180 грамм муки, вмешать
60-80 грамм какао
сода или разрыхлитель (соду гасить не нужно. на разрыхлителе вроде лучше вышло, но он дороже)
60-80 грамм подсолнечного масла
140-150 грамм кипятка (или молока)
Тесто выходит довольно жидкое, сильно поднимается. Лучше получается когда ставить противень с водой. Пирог выходит влажный, вкусно без какого-либо крема.
Белый.
Все то же самое, только чуть меньше подсолнечного масла (50-60 грамм) и кипятка (50-80).
Я в свой добавила многовато муки, и взяла почти весь белок - делать меренгу (вкус пирога не особо от этого страдает). В последнее время в пирог кладу 2 желтка и одно целое яйцо
Этот пекла без бумаги, тк закончилась, но обычно кладу на дно и по стенкам. И забыла вконце уменьшить огонь, чтобы не прорвало ’вулкан’))
В общем у меня весы есть, но четкого рецепта не придерживаюсь (люблю нарушать правила
) Шоколадный
3 яйца+ 180 грамм сахара - взбиваю миксером (в оригинале это делать не нужно, но мне так спокойнее), до ’белкового состояния’ - т.е. оно прям густое.
160-180 грамм муки, вмешать
60-80 грамм какао
сода или разрыхлитель (соду гасить не нужно. на разрыхлителе вроде лучше вышло, но он дороже)
60-80 грамм подсолнечного масла
140-150 грамм кипятка (или молока)
Тесто выходит довольно жидкое, сильно поднимается. Лучше получается когда ставить противень с водой. Пирог выходит влажный, вкусно без какого-либо крема.
Белый.
Все то же самое, только чуть меньше подсолнечного масла (50-60 грамм) и кипятка (50-80).
Я в свой добавила многовато муки, и взяла почти весь белок - делать меренгу (вкус пирога не особо от этого страдает). В последнее время в пирог кладу 2 желтка и одно целое яйцо
Этот пекла без бумаги, тк закончилась, но обычно кладу на дно и по стенкам. И забыла вконце уменьшить огонь, чтобы не прорвало ’вулкан’))
Так по составу просто и вкусно утащу, люблю такие рецепты
Ответ дляНе любовница
Так по составу просто и вкусно утащу, люблю такие рецепты
Так вот и я полюбила) Делала раньше разное, но была очень удивлена, что на подсолнечном масле выходит так вкусно легко) Пекла этот пирог за последний год уже раз 30) - мы страшнейшие сладкоежки
Варенье там есть значит там какие-то растительные волокна остались как минимум, и удовольствие от вкусной еды это внутренние эндорфины
Это почему же не рекомендуется сочетание жиры плюс углеводы на уровне химии?
Это почему же не рекомендуется сочетание жиры плюс углеводы на уровне химии?
Пальмовое масло само по себе твердое, его далеко необязательно гидрогенизировать.
Ну, и гидрогенизируют не только пальмовое масло, но большинство почему-то боится только пальму.
Ну, и гидрогенизируют не только пальмовое масло, но большинство почему-то боится только пальму.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу