Зробила для доні на День Народження.
Пряники замовляла ) Ідею скопіювала, сама тільки спекла, вирівняла і прикрасила готовими пряниками.
Але така якась задоволена, що в мене вийшло майже як у кондитерів. Чи ні?
Як вам?
Пряники замовляла ) Ідею скопіювала, сама тільки спекла, вирівняла і прикрасила готовими пряниками.
Але така якась задоволена, що в мене вийшло майже як у кондитерів. Чи ні?
Як вам?
показать весь текст
127
0
Ответ для crystal
Мені ваш навіть більше подобається 
Розкажіть, який крем використовували, щоб такий рівнесенький вийшов?
Розкажіть, який крем використовували, щоб такий рівнесенький вийшов?
Маскарпоне 500г +250 г вершків 33%, воно трохи перебите.
Кажуть, що маскарпоне - не найкращий варіант.
Але я так звикла.
Якось пробувала пломбіром і дуже тягся за шпателем, не могла вирівняти
Кажуть, що маскарпоне - не найкращий варіант.
Але я так звикла.
Якось пробувала пломбіром і дуже тягся за шпателем, не могла вирівняти
Это доводы в пользу того что у автора не домашний торт? Странно , все перечисленное общедоступно. Относительно выравнивания, если собрано в кольце, то что там ровнять? Получилось очень красиво, но автор явно не первый раз печет. Тоже пару раз в году балуюсь
Увеличила вашу фотку и поняла что это за полосочки по кругу. Сначала подумала что это шпателем специальным, а вот теперь понятно что это перевбитые кусочки маскарпоне тянулись за шпателем.
И по разрезу стало видно что не профи торт.
Вы не пробовали крем-чиз на масле сделать?
И по разрезу стало видно что не профи торт.
Вы не пробовали крем-чиз на масле сделать?
Не перший раз печу, просто перший раз задоволена вирівнюванням)
Досі були погрішності побільше)
І вас всі гарні, рівненькі.
Досі були погрішності побільше)
І вас всі гарні, рівненькі.
Я пользуюсь рецептом Энди шефа. Через ВПН зайдите, там все просто.
Можно еще ганашем выровнять, но там посложнее, надо быстро работать иначе шоколад застывает.
Вот торт покрыт этим кремом
Можно еще ганашем выровнять, но там посложнее, надо быстро работать иначе шоколад застывает.
Вот торт покрыт этим кремом
Спасибо. Они текут от влаги. У меня та же беда если делаю из изомальта. Их надо делать перед отдачей торта.
Как то сама варила карамель, тогда не текли, но желтоватый цвет дает. Не люблю эти леденцы делать.
Как то сама варила карамель, тогда не текли, но желтоватый цвет дает. Не люблю эти леденцы делать.
Торт я делала, но основной вид деятельности с кондитеркой не связан. Это хобби, которое иногда приносит выгоду
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу