Злюка бобер• 21 февраля 2025
Мой врач сказала, что бы я отказалась от рафинированой олии
Мне мой врач терапевт, мне рекомендовала отказаться от рафенипованного масла -олии .
Сказала покупать только обычную.
Я готовлю еду только на масле без запаха.
Всё остальное мне воняет.
Чем можно заменить?
Тот же суп, борщ
Сливочное масло я не покупаю, у меня свекровь живёт в селе имеет большое хозяйство.
Молоко, сыр , творог , масло , сметану.
Всё домашнее.
А олию они сами покупают и мы тоже .
Всегда покупаю без запаха
Сказала покупать только обычную.
Я готовлю еду только на масле без запаха.
Всё остальное мне воняет.
Чем можно заменить?
Тот же суп, борщ
Сливочное масло я не покупаю, у меня свекровь живёт в селе имеет большое хозяйство.
Молоко, сыр , творог , масло , сметану.
Всё домашнее.
А олию они сами покупают и мы тоже .
Всегда покупаю без запаха
показать весь текст
1
5
25
175
0
В мене чоловік борщ любить інколи холодний їсти. Уявляю, як дістав він його з холодильнику, а там все покрито застиглим смальцем. Ням. Він би більше борщу б не їв
1
1
Все растительные масла вредные и вызывают серьезные заболевания. Готовьте еду на топленном масле (гхи) или на животных жирах - говяжьем, бараньем.
2
Я топлю говяжий жир и на нём жарю мясо, рыбу, яйца. Если найти хороший жир, то нет запаха ни при топлёном, на при жарке. Иногда у меня бывал запах во время топления, но при жарке уже не было. Супы и борщ тоже зажариваю на топлёном жире. Когда жили в селе, то я покупала уже готовый смалец от домашней свиньи – тоже можно, запаха не было.
Ваша врач права, сырье для изготовления рафинированного масла высвечивается в гексане, потом они по технологии убирают его, но могут ли на 100% убрать? И второй момент, что топлёный жир содержит жирорастворимые витамины, а вот на переработку рафинированного масла организм тратит свои ресурсы. Говяжий жир – насыщенный жир, стабильный к нагреванию, а рафинированное масло – полиненасыщенный жир, не стабильный к нагреванию, выделяет свободные радикалы (можете сравнить их кристаллические решётки). Многие люди при переходе на готовки на топлёном жире отмечают улучшения здоровья
Ваша врач права, сырье для изготовления рафинированного масла высвечивается в гексане, потом они по технологии убирают его, но могут ли на 100% убрать? И второй момент, что топлёный жир содержит жирорастворимые витамины, а вот на переработку рафинированного масла организм тратит свои ресурсы. Говяжий жир – насыщенный жир, стабильный к нагреванию, а рафинированное масло – полиненасыщенный жир, не стабильный к нагреванию, выделяет свободные радикалы (можете сравнить их кристаллические решётки). Многие люди при переходе на готовки на топлёном жире отмечают улучшения здоровья
Я когда-то гонялась на бараньим жиром, когда нашла производителя, так мне сказали, что у них его оптово забирают дорогие рестораны
С высокой точкой дыиления так и ищите в интернете. Это масло авокадо и.тд с ВЫСОКОЙ ТОЧКОЙ дымления
2
Никогда не варю супы и борщи с зажаркой , еще прабабушка учила готовить из сырых овощей , без зажарок, и все очень вкусно получается , все всегда просят добавки и берут
рецепты. Но каждому свое !
рецепты. Но каждому свое !
3
Может жарить мясо и рыбу на гриле? Или запекать. Тогда масла там не будет вообще, а картошку или котлеты можно на топленом масле или сале, и зажарки из супов убрать. Салаты заправлять оливковым. Вот и минимизируете потребление олии
Це ви розкажіть моїй бабусі, мамі і її родичам, яким за 70, і які все життя на смальці і плюються на ту олію.
2
1
Начиталась тему. Купила Гхи. Попробовала пожарить на нем. Все в дыму, запах прогорклого сливочного масла, еда быстро становится черной как и если бы на обычном сливочном начала жарить. Ничего не поняла. Как это может быть полезным. Вообще не зашло. Не знаю что не так сделала.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу