Ms. Искренность• 20 июня в 11:20
Рисовая бумага. У кого получилась выпечка с ней? У меня как резиновая подошва.
Может есть какие-то секреты, поделитесь пожалуйста
23
0
Хрусткий і на смак як те масло, на якому його смажать))
Рисовий папір сам по собі ніякий, його зазвичай використовують як оболонку для інших інгредієнтів, він свого смаку майже не має. Тож на смак він як то, що в нього загорнули)
Рисовий папір сам по собі ніякий, його зазвичай використовують як оболонку для інших інгредієнтів, він свого смаку майже не має. Тож на смак він як то, що в нього загорнули)
2
Ее можно жарить во фритюре, получается хрустяшка. Но я не люблю.
Лучше всего в омлет типа фритаты со слоем бумага/яйцо/ тофу/нори/что угодно. Или роллы завернуть, тогда она тянучка жевательная.
Лучше всего в омлет типа фритаты со слоем бумага/яйцо/ тофу/нори/что угодно. Или роллы завернуть, тогда она тянучка жевательная.
Немножко резиновая, это фишка. Яйцо перебалтываете сколько и как вам нравится, чуть молочка для эмульгации. Дальшемвсе очень быстро: половину выливаете на разогретую сковороду, рис. бумага утопить, нори, че еще накидаете сверху, соль/перец, зелень, залить остатками яиц. Закрыть крышкой. Если края подгорают - тоненькой струйкой налить по краям пару ложек воды, будет омлет на пару. Готово.
Не крадите бумагу прямо на сковороду, она свернется и обгорит.
Не крадите бумагу прямо на сковороду, она свернется и обгорит.
1
Резиновая. Рисовая бумага - она либо резиновая (если просто смочена водой или приготовлена на пару) или хрустящая (если обжарена во фритюре). Третьего не дано. В общем, на любителя.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу