Мию чакри щоденно• 28 июля в 00:53
Как у вас называется эта выпечка?
В одной из тем выяснилось, что многие знают только какое-то одно название и, видимо, это зависит от региона
показать весь текст
1
192
0
Ооо и у нас так было, с Харькова в полтавскую область поехали и там такое увидели, потом и мы такое жарили
На ваших фото именно вергуны. Они пышные. Хворост делается по другому рецепту, изделия получаются не мягкие, а тоньше и хрустят. Вот и весь секрет. Просто они на вид похожи и многие путают
Знаю только хворост и хрустики. Вергуны первый раз слышу.
Бабушка часто готовила ( Херсонская обл.) .
У себя дома ( Крым) тоже слышала только хворост и хрустики
Бабушка часто готовила ( Херсонская обл.) .
У себя дома ( Крым) тоже слышала только хворост и хрустики
Вергуны обычно из теста на кефире, на дрожжах впервые слышу, но может в Дагестане и делали так. Хрустящие тоже дедают у нас, просто вам не попадались.
1
Бабушка из Николаевской области жарила и называли мы их Ушками,очень вкусные. А Хворостиз тонкого хрустящего теста.И то то потом сахарной пудрой обсыпали
1
Вот это скорее хрустики, нарезается одинаково просто тесто разное, раздувается во время жарки или не раздувается
1
На дрожжах или на соде не важно, главное - мягенькие и не хрустят. Хворост в Украине моя мама делает, но иначе - спец. штукой, - макает в тесто и опускает во фритюр. Розочки тонюсенькие получаются. Ее свекровь- украинка научила.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу