Мини-бикини• 13 апреля 2014
На каком режиме хлебопечке вы делаете кулич - пасху?
Делаю тесто на кулич впервые в хлебопечке. Хлебопечь панасоник
Какой режим использовать? Выпекать буду в духовке
Какой режим использовать? Выпекать буду в духовке
8
0
Ставьте на обычный хлеб, после последней обминки загружайте в формы-еще одна расстойка и в духовку
я все вручную регулирую- сначала опару в режиме пицца, потом подогреваю минутку где-то и включаю тесто. Пока идет выравнивание температуры поднимается опара, потом дозакладываю продукты и оставляю на 2 часа все это до конца
Теплая вода (200мл), соль 1 ч.л., сахар, 75 гр - нейтральная получается, слаще хотите - больше сахара), сливочное масло 80 гр.(растопить, не горячим вливать), яйцо 2 шт., изюм (175 гр. только белый, вымочить), ванилька, (некоторые добавляют корицу, кардамон...) мука (500 г.), дрожжи 20 гр. живых.
Программа 1, вес 1000 гр., корочка светлая. После приготовления сразу вынуть и положить на решетку что бы остыла... или украсить (белок взбить с сахаром, обмазать + присыпки и в горячую духовку что бы прихватилось) а потом поставить остывать.
Программа 1, вес 1000 гр., корочка светлая. После приготовления сразу вынуть и положить на решетку что бы остыла... или украсить (белок взбить с сахаром, обмазать + присыпки и в горячую духовку что бы прихватилось) а потом поставить остывать.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу