Меню на неделю с бюджетом в 200 грн

девочки , а кто томатный сок закрывает в банки, дайте рецепт и как правильно его хранить?

Спасибо

я закрываю т.к тушу всё в томатном соке)) сделали сок в соковыжималке или перетерли проваренные помидоры и отставляете сок на час-два ( он как бы расслоится, светлую воду сливаете в отдельную тару(я ее использую вместо воды в рассол когда консервирую огурцы) Дальше...нужно поставить кипятиться в эмалированной посуде (прочитала что нельзя в алюминиевой), когда закипит добавить соль (я на 7л добавила 1 ст.л.), специи, лавровый лист, перчик горошком, я добавила пару зонтиков гвоздики, в общем по вкусу и кипятить 10-12 минут, разлить по горячим стерилизованным банкам и закрутить. я храню в кладовке))

а сколько кг помидоров и сколько банок выходит?спасибо. буду делать в соковыжималке

Девочки, а пельменей и вареников с мясом рецепт дайте?

город? где такие цены? у нас масло подсолнечное - 16-18 грн.
картошка по 5 грн кило, а не по 4. рис, гречка - все дороже. (((

1 ст воды + 1 яйцо( можно без него) + 1 ч.л соли + 1 ст ложка олии+ 2 ст муки = замесить крутое тесто и дать постоять мин 30-40)) мясо на мясорубку + лук( на 500гр фарша 1 большая луковица)+ перец+ соль...и терпенье при лепке Вам в помощь)))))))) я не выдерживаю лепить и купила пельменицу а-ля ссср

эх, девочки, экономить несложно, когда времени свободного много, у меня получается или зарабатывать и тратить, но почти не готовить, или экономить, но выготавливать, средний вариант не получается...если соберусь вареники, блинчики или пирожки делать, работа на тот день страдает, если работаю весь день - семья ест булочки из магазина(

У меня выходит в неделю чек больше. У нас 2е деток.
Мясо деткам надо каждый день.
Индюшинный набор суповой 30 грн.
Варю крепкий бульон и по стаканам в морозилку. Папе вечеом на ужин хорошо идет с вермишелькойпаутинкой. Когда супы постные.

Мясо на 2 части. Выход примерно 700грамм
С одной части суп делаю. Другую в морозилку.
Получается на 2 супа по 3 литра.
4 дня с мясным супом.
2 дня с постным

В котлеты добовляю картошку.
Сама делаю паштеты.
Рульку делаю в духовке. Хорошая замена колбасе и копченостям.

Мы семья со средним достатком,на сегодняшний день даже ниже среднего.Я как и все здесь,пытаюсь экономить,пишу меню,список продуктов,знаю свой максимальный бюджет который могу потратить на питание.И все бы ничего,но всего этого мало моему мужу,одним куском мяса,супчиком и кашкой с подливой его не накормить.Мы ложимся спать с ребенком в 10 часов,а мой муж идет в сильпо за пельменями,колбасой,готовой едой,конфетами,бисквитными рулетами,приходит и все это ест по ночам.Это не просто выходит за рамки бюджета,мы не можем себе никак этот перерасход.Я прятала деньги,так муж достает из заначки,кот.отложена на ’черный день’ и тратит ее.Спрятать и эти деньги,будет грандиозный скандал. Вот что делать когда мужик хочет жрать,а денег на это пожрать нет.Я и так кормлю его 4-5 раз в день. Он худой,обмен веществ такой,что все сразу в унитаз. Девушки,вот вы пишите здесь меню,все довольно скромное,три раза в день,ну скажите,как ваши мужчины этим наедаются? Неужели им достаточно одного супчика на обед и одной котлетки на ужин?

Мы семья со средним достатком,на сегодняшний день даже ниже среднего.Я как и все здесь,пытаюсь экономить,пишу меню,список продуктов,знаю свой максимальный бюджет который могу потратить на питание.И все бы ничего,но всего этого мало моему мужу,одним куском мяса,супчиком и кашкой с подливой его не накормить.Мы ложимся спать с ребенком в 10 часов,а мой муж идет в сильпо за пельменями,колбасой,готовой едой,конфетами,бисквитными рулетами,приходит и все это ест по ночам.Это не просто выходит за рамки бюджета,мы не можем себе никак этот перерасход.Я прятала деньги,так муж достает из заначки,кот.отложена на ’черный день’ и тратит ее.Спрятать и эти деньги,будет грандиозный скандал. Вот что делать когда мужик хочет жрать,а денег на это пожрать нет.Я и так кормлю его 4-5 раз в день. Он худой,обмен веществ такой,что все сразу в унитаз. Девушки,вот вы пишите здесь меню,все довольно скромное,три раза в день,ну скажите,как ваши мужчины этим наедаются? Неужели им достаточно одного супчика на обед и одной котлетки на ужин?

еще можно печь хлеб дома . А если хлебопечка так вообще нет забот . Самый обычный хлеб пеку дрожжи мука (ржаная и 2го сорта) соль вода олия ложка ) Пеку сдобную булку , маргарин мука молоко яйцо сахар . На одну булку 50г маргарина всего и 500г муки , пачки маргарина на 4 булки хватает . Существенная экономия получается на этом

Та даже если я и котлет наделаю с расчетом на два ужина,они до утра не пролежат,муж их все вечером съест.А тут уж никакой экономии,пол кило мяса за один только вечер.

Можно рецепты попросить у вас

Та даже если я и котлет наделаю с расчетом на два ужина,они до утра не пролежат,муж их все вечером съест.А тут уж никакой экономии,пол кило мяса за один только вечер.

я нашла выход, как выше уже писала, замораживаю)) Покупаете пачку кулечков, и замораживаете в них еду по порциям. Голубцы, котлеты, налистники. В морозилку муж ваш не полезет, а вы пришли и быстренько после работы подогрели и на стол поставили.

Девочки, спасибо всем большое за рецепты! Многое взяла для себя на заметку
Но вот смотрю, что-то никто не написал о вкусной овсяной кашке на завтрак) Я ее готовлю на воде, овсяные хлопья заливаю кипятком и варю 5 минут. Пока чайник закипит уже и завтрак готов. Во время варки добавляю любые сезонные фрукты: яблоки, или груши, или персик, сливу...В готовую кашу можно добавить малину или клубнику, или банан, немного сахара и сливочного масла, по желанию молоко. А в зимний период добавляю изюм, курагу, сухофрукты, орешки...

У нас все в семье и взрослые и дети любят такой завтрак. А главное он не только полезный, но еще и очень сытный!)

печінка куряча дуже смачна з цибулею і яблуками. Називається печінка по-Берлінськи.
Печінку запанірувать у борошні, обсмажити, солити-перчити після смажіння, інакше буде жорстка. Викласти із сковорідки печінку, на тій же олії обсмажити крупними дольками яблука (1 яблуко на 6-8 дольок ріжу, не чистити, тільки серцевину вийнять) буквально по 2 хвилини з кожного боку, якшо дуже тверді, типу зимових - по три хвилини, вони повинні бути трошки м´які, але шоб не розлізлися, викласти на печінку. І знову ж на тій олії обсмажити кільцями або півкільцями цибулю - багато, бо дуже смачна виходить в печінково-яблучному ароматі. Дуже смачно, я таке готувала навіть коли з грошима не було ніяких проблем.
Яблука краще брати кислі, чи хоча б не сильно солодкі типу голдену.

Ще вище вже писали, піддакну - курячі пупчики (шлуночки) - це дуже і дуже смачно. Хоч і треба їх добре промити, і варити довго (1-1,5 години), але воно того варте. Я варю у великій кількості води з перчиком і лавром, тоді пупчики дістаю і ріжу на 3-4 частини і роблю або в сметанному соусі з цибулею обсмаженою, або в томаті з овочами, тушиться іще десь мінімум 30 хвилин, а краще - годину. Виходить прекрасна підливка до каш чи макаронів, я особисто пупчики в підливці люблю більше ніж філешку. :)
А з бульйону в якому вони варились виходить шикарний наваристий розсільник або борщ, можна частину пупчиків залишити на суп.
У мене з 0,5 кг їх виходить дві повноцінні страви - підливка до гарніру і велика кастрюля супу-борщу на кілька днів.

Зараз літні овочі вже відійшли, але залишились осінні - з одного гарбуза вариться молочна каша солодка, на сніданок те шо треба, а можна й на обід. Далі прекрасний суп-пюре: гарбуз, моркву, цибулю і пару картоплин нарізати як попало і кинути варитись, тим часом порізати тонкими шматочками м´ясо (сире, можна якраз обрізь від розчинки курки чи великого шматка), трошки замаринувати в улюблених спеціях, обсмажити до готовності. Тим часом овочі зварились, в суп додати 3-5 столових ложок вівсянки, якшо нема - манки, я ще іноді кукурузну крупу даю, але її тоді треба раніше, разом з овочами кидати. Тим часом ріжемо хліб чи батон (найкраще вчорашній) на сухарики, трохи збризкуємо олією, посипаємо спеціями-травами, або просто сіллю і в духовку на невеликий вогонь. Можна і на сковорідці, можна і без олії - на ваш смак, які сухарики любите. За ці 5-10 хв вівсянка розварилась, суп перетираєм блендером, той шо з ногою, якшо нема - можна товкачиком для пюре, але це довше і складніше. Я ще на цьому єтапі додаю 1-2 зубка часнику, якшо блендером - просто кинуть, якшо товчете, то видавить. Суп вертаєм на вогонь, додаємо десь 150-200 мл вершків (молока), або сметани, але з сметаною треба буде з´їсти за день-два, бо скисне. Доводим до кипіння помішуючи, кидаєм туди обсмажену курку. Вимкнути і дати настоятись. У цьому супі велику роль грає приправа, на мій смак ідеально - перець, коріандр молотий, чабрець (тим´ян) сушений. Як мінімум - сіль-перець і петрушка, можна суху, можна свіжу, тільки тоді в самому кінці. Подавати з великою кількістю смачних сухариків і ложкою сметани за бажанням.

Якшо гарбуз дуже великий, то крім каші і супу ще й на смачний пиріг залишиться :)

Ще можна запікати із травами і спеціями буряк, дуже смачний гарнір виходить, але мало хто в нас про це знає, рецепти шукаю в основному англійською мовою, бо буржуї знають толк у простій і при цьому корисній їжі

Сподіваюсь, пригодяться мої поради

кому надо пишите напишу рецептики)

Мы семья со средним достатком,на сегодняшний день даже ниже среднего.Я как и все здесь,пытаюсь экономить,пишу меню,список продуктов,знаю свой максимальный бюджет который могу потратить на питание.И все бы ничего,но всего этого мало моему мужу,одним куском мяса,супчиком и кашкой с подливой его не накормить.Мы ложимся спать с ребенком в 10 часов,а мой муж идет в сильпо за пельменями,колбасой,готовой едой,конфетами,бисквитными рулетами,приходит и все это ест по ночам.Это не просто выходит за рамки бюджета,мы не можем себе никак этот перерасход.Я прятала деньги,так муж достает из заначки,кот.отложена на ’черный день’ и тратит ее.Спрятать и эти деньги,будет грандиозный скандал. Вот что делать когда мужик хочет жрать,а денег на это пожрать нет.Я и так кормлю его 4-5 раз в день. Он худой,обмен веществ такой,что все сразу в унитаз. Девушки,вот вы пишите здесь меню,все довольно скромное,три раза в день,ну скажите,как ваши мужчины этим наедаются? Неужели им достаточно одного супчика на обед и одной котлетки на ужин?