Царь-Матушка• 22 марта 2015
Девочки-полтавчанки, ну как вы готовите эти ленивые вареники?...и вареники?
Вспоминаю свою тетю из Кобеляк, так вкусно готовила и сырники и ленивые вареники, и хлеб и и пироги, сама была румяной как булочка...
Как вы готовите ленивые вареники?Может секреты какие-то полтавские есть, потому что не только у тети такую вкуснотищу ела...Вообще, мне кажется, на Полтавщине вкуснее всего...
Как вы готовите ленивые вареники?Может секреты какие-то полтавские есть, потому что не только у тети такую вкуснотищу ела...Вообще, мне кажется, на Полтавщине вкуснее всего...
16
0
А вареники с ягодами моей мамы на пару - это что-то. А я вот такая полтавчанка - ни галушек, ни вареников на пару не делаю)
Я за такими вкусностями к маме хожу)))
ленивые вареники с творогом
Сахар — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Творог — 400 г
Соль (на кончике ч.л.)
Яйцо — 1 шт
Творог перетираем с яйцом, сахаром, солью.
Добавляем муки. Замешиваем тесто.
Формируем колбаску из теста.
Нарезаем кусочками, примерно толщиной в 1 см. Каждый кусочек обваливаем в муке.
Пока вы готовили тесто, вода в кастрюле закипит. Немного подсаливаем воду и бросаем туда наших лентяев :-). Варим, пока они не всплывут.
Подавать можно как со сметаной, так и с вареньем, медом или просто посыпать сахарком. Вобщем, кому как по вкусу придется.
Сахар — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Творог — 400 г
Соль (на кончике ч.л.)
Яйцо — 1 шт
Творог перетираем с яйцом, сахаром, солью.
Добавляем муки. Замешиваем тесто.
Формируем колбаску из теста.
Нарезаем кусочками, примерно толщиной в 1 см. Каждый кусочек обваливаем в муке.
Пока вы готовили тесто, вода в кастрюле закипит. Немного подсаливаем воду и бросаем туда наших лентяев :-). Варим, пока они не всплывут.
Подавать можно как со сметаной, так и с вареньем, медом или просто посыпать сахарком. Вобщем, кому как по вкусу придется.
девочки, это проверенные рецепты?Вы по ним готовили?Я знаю , что в интернете полно рецептов, хотелось бы аутентичные с секретиком)
то что написала выше готовлю постоянно,очень вкусно главное с мукой не переборщить тогда тугие могут получиться,ну и не переварить.Все приходит с практикой, по одному рецепту у разных хозяек по разному получается.
А почему именно полтавчанки? Я вот из Шостки и у нас вкусно готовят эти же ленивые вареники из творога и вареники с творогом и яголами на пару (а на пару, между прочим, мало где вообще готовят). Галушек, правда, нет у нас такого...
бабушка моя замечательно готовила все это, и вареники на пару, и сырники, и ленивые... но она с Сумщины, и только там я ела однажды вареники с маком! на всю жизнь запомнила, они такие здоровенные были, с ладонь. И мака в них много-много
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу