Делюсь удачным рецептом блинов с первого раза, прям вкусняха 100%. Уже опробовала на подругах, все отлично, все довольны! До это все блины были комом)))
Первоначальный рецепт:
1 яйцо
Стакан муки
Стакан кефира
Полстакана кипятка
Пол чайной ложки соды
Столовая ложка сахара
4 стол ложки растит масла прям в тесто и жарим на раскаленной сковороде.
Мои дополнения: яиц кладу больше (на 2 стакана кефира кладу 3 яйца вместо 2шт), муки по внешнему виду, масла на сковородку доливаю немного.
Когда заливаешь кипяток в кефир, то нужно тонкой струйкой постоянно размешивая, чтобы кефир не свернулся. Кефир лучше вытащить из холодильника заранее, чтобы он был теплее.
Блины дырявые-дырявые и вкусные!! Фото ниже.
Первоначальный рецепт:
1 яйцо
Стакан муки
Стакан кефира
Полстакана кипятка
Пол чайной ложки соды
Столовая ложка сахара
4 стол ложки растит масла прям в тесто и жарим на раскаленной сковороде.
Мои дополнения: яиц кладу больше (на 2 стакана кефира кладу 3 яйца вместо 2шт), муки по внешнему виду, масла на сковородку доливаю немного.
Когда заливаешь кипяток в кефир, то нужно тонкой струйкой постоянно размешивая, чтобы кефир не свернулся. Кефир лучше вытащить из холодильника заранее, чтобы он был теплее.
Блины дырявые-дырявые и вкусные!! Фото ниже.
показать весь текст
141
0
Автор,спасибо.мне тоже пятый десяток.вчера блины делала и понимаю: ну не получаются они,как у мамы.
И на тефлоновой сковороде блины сохнут, а не пекутся. Блины и жареная картошка не вкусные на такой сковороде.
Сто лет знаю этот рецепт и да у меня тоже именно 1 л.растительного масла. Когда в тарелку складываю, ещё сливочным перемазываю.
Ответ дляMara_Na
спасибо
попробую! а молока сколько на 7 яиц?
попробую! а молока сколько на 7 яиц?
Жиденькое тесто должно получиться,надо ему дать постоять лучше с пол часика. Я на глаз делаю, примерно 500 мл + перед каждым блином смозываю сковородку кусочком сала на вилке
у меня удачно сложилось со старой алюминиевой сковородой которой даже не знаю сколько лет. Все другие как то мимо. Оладьи хорошо и на тефлоне вроде
Ответ дляЭскиз бесконечности
Ой, я как-то писала, но меня обплевали: дорого, это омлет и т.д.
1 литр молока, 8-10 яиц, сахар, 10 столовых ложек муки с горкой. В тесто я добавляю 100 грамм растопленного сливочного масла. Всё стандартно: яйца взбить с сахаром, добавить муку, масло и вымешать. Влить молоко и оставить тесто на час. Всё, дальше жарить. Они тонкие, эластичные, с ажурными краями.
1 литр молока, 8-10 яиц, сахар, 10 столовых ложек муки с горкой. В тесто я добавляю 100 грамм растопленного сливочного масла. Всё стандартно: яйца взбить с сахаром, добавить муку, масло и вымешать. Влить молоко и оставить тесто на час. Всё, дальше жарить. Они тонкие, эластичные, с ажурными краями.
У мене схожий рецепт. На 1 літр молока 3-4 яйця, 8 ст. л. муки з гіркою, 1ст.л олії, цукор. Теж смачні і завжди вдаються.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу