Делюсь удачным рецептом блинов с первого раза, прям вкусняха 100%. Уже опробовала на подругах, все отлично, все довольны! До это все блины были комом)))
Первоначальный рецепт:
1 яйцо
Стакан муки
Стакан кефира
Полстакана кипятка
Пол чайной ложки соды
Столовая ложка сахара
4 стол ложки растит масла прям в тесто и жарим на раскаленной сковороде.
Мои дополнения: яиц кладу больше (на 2 стакана кефира кладу 3 яйца вместо 2шт), муки по внешнему виду, масла на сковородку доливаю немного.
Когда заливаешь кипяток в кефир, то нужно тонкой струйкой постоянно размешивая, чтобы кефир не свернулся. Кефир лучше вытащить из холодильника заранее, чтобы он был теплее.
Блины дырявые-дырявые и вкусные!! Фото ниже.
Первоначальный рецепт:
1 яйцо
Стакан муки
Стакан кефира
Полстакана кипятка
Пол чайной ложки соды
Столовая ложка сахара
4 стол ложки растит масла прям в тесто и жарим на раскаленной сковороде.
Мои дополнения: яиц кладу больше (на 2 стакана кефира кладу 3 яйца вместо 2шт), муки по внешнему виду, масла на сковородку доливаю немного.
Когда заливаешь кипяток в кефир, то нужно тонкой струйкой постоянно размешивая, чтобы кефир не свернулся. Кефир лучше вытащить из холодильника заранее, чтобы он был теплее.
Блины дырявые-дырявые и вкусные!! Фото ниже.
показать весь текст
141
0
Сочувствую! я до этого как раз такие оладьи только и жарила, но у меня они тоже вкусные и удачные получались, а вот с блинами засада была.
Все не читала, суперхозяйки уже написали, что у них и на молоке все получается? Не то, что у автора.
Еще очень вкусно помазать каждый блинчик после жарки топленым маслом, такой привкус обалденный! Но топленое масло я сама делаю, оно само по себе вкусное
Да! Я готовлю заварные блины, на кефире или ряженке и добавляю кипяток. Получаются очень вкусные и с дырочками 👍👍
нет. В кефир при помешивании вливаю тонкой струйкой кипяток, потом туда добавляю уже взбитые яйца, муку, масло. Смысл в том, что теплая смесь с содой дает бурную реакцию газообразования и вот те самые большие дырочки
Спасибо! Попробую.
Я такие готовила и отлично было, не успела порадоваться и что-то поламалось.
Грешу, что яйца другие, более мелкие стала брать. Стали ломкие блины
Я такие готовила и отлично было, не успела порадоваться и что-то поламалось.
Грешу, что яйца другие, более мелкие стала брать. Стали ломкие блины
Вооот, у меня тоже какая то некондиция была, а тут блины эластичные очень, хорошо для начинок.
Рецепт отправила уже своим подругам , они тоже довольны
Рецепт отправила уже своим подругам , они тоже довольны
я обычно соду кладу с мукой и в стакан сеялку, она так сразу комки разбивает и перемешивается.
Алгоритм продуктов: кефир +кипяток+ сахар, соль + взбитые яйца +масло + мука с содой
Алгоритм продуктов: кефир +кипяток+ сахар, соль + взбитые яйца +масло + мука с содой
Сестра. Я делаю всю жизнь на молоке и дырочки есть и тонкие и вкусные зачем кефир да ещё с кипятком?!
Пробовала такой рецепт. Меня не устраивает их толщина - они толще выходят. Люблю на молоке и немного воды, тогда ультротонкие.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу