Бронетапок• 21 декабря 2015
А вы правда кормите этим гостей?
Недавно читала про вариации оливье. С колбасой, луком, и прочей лабудой. Так вот, в чем суть вопроса. Вы что, правда ставите такие салаты на стол гостям? Оливье, шуба, мимоза... Еще бы про винигрет сказали...
показать весь текст
776
0
Ответ дляБронетапок
Почему? Лично я никогда подобного не ставлю. Это прошлый век. Для себя приготовить, да. Но людям
а вы что на стол ставите? интересно мне
Ответ дляОстановщица
Я оливье с телячим языком делаю. Вкуснятина 
Просто вместо варенки язык? Или еще какие-то изменения? Интересно было бы попробовать
Мы на прошлый Н.Г делали бутрики с шпротами,посыпанные сырком и подрумяненные в духовке. Мммммм вкуснотище.Лет 15 такого не ела
От эта новость!!!!
Лукавит он что-то, у них традиционный картофельный салат, который к сосискам жареным подается и продается в каждой забегаловке, не очень и отличается по вкусу от нашего оливье.
Вместо колбаски - отварной язык. Могу еще яблоко добавить. Мне вкуснее чем с колбасой или курицей.
Мелко-мелко кромсаете все вилкой и разкидываете это искоомсанное по всему периметру тарелки. Если не рассчитали и еды много - искусно прикрываем несъеденное ломтиков хлеба или листком салата)).
А вот привыкла со времён СССР и не признаю НГ без оливье. А винегрет мы частенько в осенне-зимний период делаем для себя. Я люблю, чтобы и огурцы солёные и капуста квашенная там была.
Мои гости любят и шубу, и мимозу, и оливье))) И вся моя семья любит) Мимозу с тунцом делаю, обьедение .
Я думала автор сейчас покажет салатики новомодные без майонеза, а стол жуть полная.
Это я как повар холодного цеха ( специальзируюсь по холодным блюдам) говорю)) Слава богу никто из моих друзей корзин таких не лепит . Блинчики розовые полный пипец. На хэлоуин разве что))))
Я думала автор сейчас покажет салатики новомодные без майонеза, а стол жуть полная.
Это я как повар холодного цеха ( специальзируюсь по холодным блюдам) говорю)) Слава богу никто из моих друзей корзин таких не лепит . Блинчики розовые полный пипец. На хэлоуин разве что))))
Ответ дляфрау Гитта
История по поводу оливье, шубы и т.д. Мы с сестрой один год начитались интернет рецептов приготовили салаты с морепродуктов (мидии, кальмары, криветки ит.д.) и салат по типу гречиского (свежие огурци помидоры сыр фету и т.д. ), принесли их к маме. В итоге вмяли мамину шубу ,оливье и т.д., а наши дорогущие салаты чуть не пропали
Один в один история))) Мы с сестрой наготовили модных салатов, в итоге ели мамин старый проверенный салат с майонезом, свои пришлось повыбрасывать)))
Ответ дляБронетапок
Почему? Лично я никогда подобного не ставлю. Это прошлый век. Для себя приготовить, да. Но людям
а вы авокадо подаете?
Вообще не поняла вопроса! Автор, Вы из тундры? Мои гости обычно на Новый Год вкушают омаров и устрицы, фондю и фуа-гра с пармезаном и пьют Мадам Клико и Бордо 1887 года (с виноградников левого берега Лауры), сидя на террасе с видом на Лазурный берег на моей вилле в Сан-Тропе.
Спасибо. Я язык всегда сочетала только с грибами и луком. Даже не думала, что его можно в оливье добавить
А я и лазанью готовлю гостям, все всегда едят с удовольствием и хвалят. Это хоть и достаточно простое и по ингридиентам, и по приготовлению блюдо, но для меня оно не повседневное.
Ответ дляБронетапок
Почему? Лично я никогда подобного не ставлю. Это прошлый век. Для себя приготовить, да. Но людям
бедные гости, приходят хорошо пожрать, а тут такой аблом, так к вам и ходить не перестанут и мужа не найдете, на кой нужна жена с которой не поешь???
Автор, а для меня Ваш стол отстой полный! Я думала сейчас нам мастер-класс приподадут, а здесь такое
Мне уж лучше оливье и селёдка под шубой, но чтоб стол был засервирован красивой посудой и со вкусом, а у Вам посуда вот это точно прошлый век
Тю. А я на новый год хочу классику. Шубу, оливье, и крабовый. Потому что мне вкусно, мужу вкусно (попробуй ему оливье не сделать!) И пофиг, кто че про это думает!
В 27 готовила то, что можно было приготовить из того, что можно было купить - оливье, селедку под шубой. В 37 - ’Федя, дичь’, в 47 - опять оливье и селедка под шубой, только есть нюанс, если селедка под шубой,например, то селедка, вымочена в молоке, и в маринаде, если свекла так с черносливом, если майонез, так собственного приготовления. Попробуйте. Это ооооочень вкусно.
Я думала зайду увижу что то легкое и интересное, а от вашего меню, вы уж извините, аж поджелука заныла.
Автор, вам не стоило писать сей пост, у вас я не увидела действительно изысканных и интересных блюд, все те же вариации жирное-майонез
Ну и отельно можно поговорить об сервировке, оформлению блюд, ну как бы,если уж говорить фе, то нужно соответствовать, увы у вас не вышло.
Автор, блюда может ваши и хороши, НО подача(((((((( Выбросите на помойку вашу посуду, ну где вы взяли такие тарелка, стакашки - просто слезы - вот это конкретный привет от брежнева, да и скатерть.... нет слов, и все ваши ’изыски’ поникли и протухли
Не вижу принципиальной разницы между оливье и такими же майонезными салатами которые на вашем фото. Суть одна и та же, так же кормите гостей майонезом.
Ответ дляTrisha
я это зная, я тоже покупаю
Мне вот интересно, есть кудесницы которые их сами делают
Судя по кулинарным форумам, таких кудесниц очень много. По крайней мере, рецептов встречала массу. Мне хватает домашней пасты, которую дочка иногда просит готовить. Насмотрелась каких-то французских кулинарных мультиков, а потом терроризирует
и меня, а то мое фигурное размазывание не подходит, все время звучит допрос, ты почему эту жирную вкуснятину, зажаренную до угольков и щедро политую майонезом не ешь, не вкусна, а-а-а
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу