Воленс-неволенс• 04 августа 2016
Вопрос конечно возможно вас удивит, но я все-таки спрошу ) колбаса
Вчера произошел вот такой конфликт. Пришли с мужем на праздник к родителям. Я помогала маме накрыть на стол. Мама попросила оформить нарезку (порезать колбасу, сыр и т.д.). Я все сделала, начала выкладывать. И тут мама начинает на меня кричать, даже орать (на меня, на взрослую женщину): "что ты наделала??? зачем было это делать??? зачем ты меня так позоришь???".
Я вообще не поняла что за дела, начала выяснять. Оказалось, мама в шоке от того, что порезала колбасу (внимание!) кружочками, а не наискосок (!). Оказывается кружочками режут только неотесанные селюки, это ужасно, это позорно. это страшно, лучше б не просила и т.д.
Я понимаю, что это фигня, но меня задело.
Начинаю думать, может реально есть какие-то правила нарезки колбасы и действительно надо резать только так )
Вопрос такой: как вы режете колбасу? ))))
Я вообще не поняла что за дела, начала выяснять. Оказалось, мама в шоке от того, что порезала колбасу (внимание!) кружочками, а не наискосок (!). Оказывается кружочками режут только неотесанные селюки, это ужасно, это позорно. это страшно, лучше б не просила и т.д.
Я понимаю, что это фигня, но меня задело.
Начинаю думать, может реально есть какие-то правила нарезки колбасы и действительно надо резать только так )
Вопрос такой: как вы режете колбасу? ))))
показать весь текст
210
0
это не обсуждается, вопрос именно в том, как правильно резать колбасу ) чисто чтобы удовлетворить любопытство
Аналогично. Режу по всякому. Причем я работала в свое время экономистом на мясокомбинате и там все резали колбасу пообедать, к примеру, так как захотелось.
Ответ дляВоленс-неволенс
меня просто задело так, что меня еще и выставили неотесанной, вот в 
так вас же мама всему учила: и борщ варить, и колбасу нарезать. не поняла ее упреков.
Смотря для чего резать. Допустим, овальные кусочки (моя мама резала только так, и я тоже) красивее и больше по площади.
Это было важно при продаже бутербродов: хлеб должен был полностью покрыт колбасой, так выходило экономичнее, и на вид вроде больше, хотя по весу практически так же.
На ваш стол режьте как хотите, это не догма.
Это было важно при продаже бутербродов: хлеб должен был полностью покрыт колбасой, так выходило экономичнее, и на вид вроде больше, хотя по весу практически так же.
На ваш стол режьте как хотите, это не догма.
я вообще рукожопик- моей нарезкой только в темноте кормить и что?
кому не нра- вперед и пусть сами режут
и выкладывать красиво я не умею
да ну, просто ваша мама сильно переживала вот и вспылила
бывает
кому не нра- вперед и пусть сами режут
и выкладывать красиво я не умею
да ну, просто ваша мама сильно переживала вот и вспылила
бывает
так вот оно что, а мне уже и низкий уровень развития приплели ) а это банальная экономия и инструкция для магазинов )
банальное очковтирательство в ресторанах и инструкции в магазинах для презентации среза. ни этикет подачи , ни эстетика к этому не имеет никакого отношения )))
на одном форуме парень подтверждает:
’Не удержался... :)
Набросал на клочке бумажке. Вроде бы, я прав.
Итак, берем палку колбасы длиной 30 см и диаметром 6 см. Если нарезать ее кругами толщиной в сантиметр /то есть каждый раз отступаем на сантиметр вдоль палки/, то покрываемая площадь будет: pi*3^2*30=270*pi см^2.
Теперь пытаемся сделать ёллипсы, у которых одна полуось в два раза длиннее другой. Часть палки потеряется. По теореме Пифагора получаем, что потери длины составят 6*sqr(3)~10 см. Оставшиеся 20 см палки нарезаем, отступая, опять-таки, каждый раз по 1 см. Итого, площадь будет pi*3*6*20=360*pi см^2.
Конечно, я не учитывал то, что ломти лежат не вплотную, но это уже не важно...
Важно то, что мы покрыли большую в 4/3 раза площадь на сервировочном блюде, сэкономив при этом примерно треть /по объему/ колбасы! :)
Жадины! Берите на заметку! :)’
’Не удержался... :)
Набросал на клочке бумажке. Вроде бы, я прав.
Итак, берем палку колбасы длиной 30 см и диаметром 6 см. Если нарезать ее кругами толщиной в сантиметр /то есть каждый раз отступаем на сантиметр вдоль палки/, то покрываемая площадь будет: pi*3^2*30=270*pi см^2.
Теперь пытаемся сделать ёллипсы, у которых одна полуось в два раза длиннее другой. Часть палки потеряется. По теореме Пифагора получаем, что потери длины составят 6*sqr(3)~10 см. Оставшиеся 20 см палки нарезаем, отступая, опять-таки, каждый раз по 1 см. Итого, площадь будет pi*3*6*20=360*pi см^2.
Конечно, я не учитывал то, что ломти лежат не вплотную, но это уже не важно...
Важно то, что мы покрыли большую в 4/3 раза площадь на сервировочном блюде, сэкономив при этом примерно треть /по объему/ колбасы! :)
Жадины! Берите на заметку! :)’
Просто так економніше виходить. Краще ж подати 50 шматочків з палки, ніж 20) Типу не жлоб, бо все об´ємненько.
Я режу наискосок, муж и сын-как получится. Если помогаю кому-то из подруг накрывать на стол, всегда спрашиваю, как резать, как выкладывать. И проблем нет.
Для тех кто только слез с пальмы - квадратную колбасу тоже режут наискосок. А колхоз из себя надо вытравливать.
Автор, вы уверенны что своей маме помогали на кухне???
Или когда вы жили с родителями у вас дома колбасы никогда не было?
Или когда вы жили с родителями у вас дома колбасы никогда не было?
автор, вы в ресторане или захудалой кафешке хоть раз нарезку видели?
там тоже режут, как удобнее?
гостям на стол все-таки красиво еду принято подавать, а не так, как вы себе дома на завтрак привыкли резать...
там тоже режут, как удобнее?
гостям на стол все-таки красиво еду принято подавать, а не так, как вы себе дома на завтрак привыкли резать...
а Вы видели, что продавцы, да и фасованная колбаса (по пол палки) продается разрезанная наискосок ?
Сырокопченая колбаса и варено-копченая колбаса нарезаются под углом 45 градусов. Вареная под углом 90 градусов. ( Правила со времен Советской торговли)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу