Тра Ля Ля• 28 декабря 2016
а давайте нормально обсудим новогодний стол. без крайностей
Без крайностей. Без вранья.
С учётом реалий.
Я начну с того что у нас не будет икры. Но будут бутерв со шпротами. В морозилке индейка и небольшая нога баранья. Муж хочет шубу и Оливье. Это неискоренимо.
Себе купила на салат креветок и авокадо. В атб. Обошлось в сто грн. Это деликатес. Что ребёнку - пюре с солёным огурчиком и мясом индейки или ягня). Ещё себе дорблу купила. Грибы, маслинки есть. Шампанское. Конфеты - детские подарки. И планируют испечь медовое печенье , с небольшим количеством имбиря. Все.
Колбаса не хочу покупать. Совсем. Никакую. Вот ещё бы кусманчик рыбки слабосоленой.
Напитки шампанское и пиво. Не подряд а в целом.
С учётом реалий.
Я начну с того что у нас не будет икры. Но будут бутерв со шпротами. В морозилке индейка и небольшая нога баранья. Муж хочет шубу и Оливье. Это неискоренимо.
Себе купила на салат креветок и авокадо. В атб. Обошлось в сто грн. Это деликатес. Что ребёнку - пюре с солёным огурчиком и мясом индейки или ягня). Ещё себе дорблу купила. Грибы, маслинки есть. Шампанское. Конфеты - детские подарки. И планируют испечь медовое печенье , с небольшим количеством имбиря. Все.
Колбаса не хочу покупать. Совсем. Никакую. Вот ещё бы кусманчик рыбки слабосоленой.
Напитки шампанское и пиво. Не подряд а в целом.
показать весь текст
471
0
НГ празднуем в семейном кругу .Муж, я, ребенок ( 6 лет) и моя мама придет
Закуски :
Капрезе (уважаю эту закуску)
Маринованые грибочки с красным болгарским перчиком ( мариную без уксуса)
Слабосоленая семгочка и скумбрия .
Отварной язык и домашняя буженинка на тарелочку.
Бутербродики с икоркой (это святое)
Салаты
1. из телятенки , руколы под соево-смородиновым соусом с кедровыми орешками.
2. теплый салат с куринной грудкой по-тайски
основное:
Утка фаршированнная и запеченная в духовочке ( передали класснючую домашнюю уточку)
Картофельно пюре перебитое с зеленью
Много мандаринок)) Шампусик(хороший)) муж -вискарик, будет Кола ( и тут можно тапки, но на НГ она будет
, аа)))0 еще достаточно много имбирных пряников ребенок на мастер классах, наразресовывал 12 шт)) конфетки, шоколадки-тонны, не знаю кто есть их будет, разве что рафаелло и монблан у нас в почете.
Закуски :
Капрезе (уважаю эту закуску)
Маринованые грибочки с красным болгарским перчиком ( мариную без уксуса)
Слабосоленая семгочка и скумбрия .
Отварной язык и домашняя буженинка на тарелочку.
Бутербродики с икоркой (это святое)
Салаты
1. из телятенки , руколы под соево-смородиновым соусом с кедровыми орешками.
2. теплый салат с куринной грудкой по-тайски
основное:
Утка фаршированнная и запеченная в духовочке ( передали класснючую домашнюю уточку)
Картофельно пюре перебитое с зеленью
Много мандаринок)) Шампусик(хороший)) муж -вискарик, будет Кола ( и тут можно тапки, но на НГ она будет
, аа)))0 еще достаточно много имбирных пряников ребенок на мастер классах, наразресовывал 12 шт)) конфетки, шоколадки-тонны, не знаю кто есть их будет, разве что рафаелло и монблан у нас в почете.
Много продуктов, которые не являются полезными, но их тоже едят. А шпроты это не ежедневная еда, и не употребляется в больших количествах.
Ответ дляМне без сахара
Может странный вопрос... но всеже
блинчики с икрой - это блинчики и икра? Или есть еще какойто секретный ингридиент, из-за которого все так любят именно блинчики с икрой?
блинчики с икрой - это блинчики и икра? Или есть еще какойто секретный ингридиент, из-за которого все так любят именно блинчики с икрой?
творожный сыр, типа филдельфии
все пишут про салат авокадо с креветками, но рецепта так и не дождалась.. тролят получается и выпендруются друг перед другом..
Пирог с красной рыбой (купила хвосты)
Оливье
Холодец
Салат из курицы
Мини рулетики из свинины
На сладкое
Тирамису и фрукты.
Оливье
Холодец
Салат из курицы
Мини рулетики из свинины
На сладкое
Тирамису и фрукты.
Если честно, такой салат первый раз делать буду. Я всегда цезарь делаю, но в этот раз денег на айсберг жалко, решила с пекинкой попробовать. На цезарь филе запекаю в духовке(соль, перец, французская горчица, чеснок), а здесь по рецепту нужно отварить. Сухари тоже делаю сама (с чесноком, паприкой, прованскими травами и оливковым маслом). По рецепту салата с пекинкой смешиваются капуста, курица и сухари, тертый чеснок, майонез. Я буду делать пекинка, курица отварная , сухари и заправка как на цезарь( чеснок, соль, перец, французкая горчица, вареные желтки, оливковое масло. все перебить блендером)
У нас рыбный новый год)) рыба, креветки, бутерброды с икрой...Три салата: оливье( как без него!), Цезарь,греческий, торт, конфеты, шампусик..Малявке пюрешка с тефтельками и салатиком, и по чуть чуть с нашего стола( икру очень любит)
Я делаю очень просто. Готовый салат+тонкие слайсы авокадо+креветки жареные на чесночном масле+винный уксус или бальзамический уксус+кунжут или чищенные семечки и заправляю рисовым маслом. Как раз на завтра завтра будет салат этот .
Разделите на два, один сделайте с креветками , рецепт выше. А кальмаровый очень вкусный с перепелиными яйцами и маринованным луком, заправленный майонезом. Майонез такой
Классика это очищенное авокадо сбрызнутое лимонным соком. Внутрь положить креветки и полить заправкой. ( оливковое масло, лимон, соль перец. Дальше вариации на тему: зелень, чеснок, горчица.....)
а мы с ребенком вздоем. готовить лень, и не люблю доедки праздничные есть неделю) поэтому запеку картофель с грибами, тыквой, луком, шкварками, морковью, и закажу суши - ребенок никогда не ел и просил попробовать. мандаринки, понятно, может, хорошее мороженое. а 1ого пойдем к мачехе в гости, там будет традиционные блюда - оливье, холодец) из новогоднего люблю сама утку с яблоками, буженину и шу с масляно-заварным кремом, густо-густо посыапанные пудрой и замороженные - это всегда было на столе в детстве, у нас была очень большая семья и мне приятно вспоминать ту атмосферу) из нового у подруги мама всегда на новый год готовила рулетики из свиных отбивных с корейкой и черносливом, только у нее ели всей компанией эти рулетики лет 15 со школы до последних времен, тоже такое символичное, что ли, блюдо. сама готовить такое для себя и ребенка не буду.
Охоспади, чи не салат.
Авокадо разрезать аккуратно, выскрести мякоть, сбрызнуть соком и размять тщательно. Посолить. С помидор снять кожу, убрать зерна, мякоть мелко нарубить.. Смешать пюре авокадо, помидоры и припущенные на оливковом масле креветки. Сбрызнуть лимоном, выложить в половинки авокадо.
Либо второй вариант - руккола, на неё кубики хорошего грейпфрута, припущенные креветки. Заправка - взблендеренная мякоть авокадо плюс лимонный сок плюс соль-перец плюс пару ложек бальзамика. полить, посыпать поджаренными кедровыми орешками.
Авокадо разрезать аккуратно, выскрести мякоть, сбрызнуть соком и размять тщательно. Посолить. С помидор снять кожу, убрать зерна, мякоть мелко нарубить.. Смешать пюре авокадо, помидоры и припущенные на оливковом масле креветки. Сбрызнуть лимоном, выложить в половинки авокадо.
Либо второй вариант - руккола, на неё кубики хорошего грейпфрута, припущенные креветки. Заправка - взблендеренная мякоть авокадо плюс лимонный сок плюс соль-перец плюс пару ложек бальзамика. полить, посыпать поджаренными кедровыми орешками.
Ответ дляУпругая попка
Вы так редко пюре можете себе позволить, чтоб на праздничный стол его ставить?! 
некоторым без картошки это не стол, мол не наедаются 
Ответ дляУпругая попка
Вы так редко пюре можете себе позволить, чтоб на праздничный стол его ставить?!
да хоть бы макароны с килькой. Что, просто любимые блюда запрещено готовить на НГ? или блюда, которые редко готовятся из- за избыточной калорийности, крахмальности и т.д.? что за привычка хаять чужое меню , почему бы просто не почитать их и подсмотреть что- то интересное, а на неинтересное не обращать внимания.
, почему бы просто не почитать их и подсмотреть что- то интересное, а на неинтересное не обращать внимания.
Бутерброды с икрой и с семгой, грибы маринованные, оливье, Цезарь, салат с балыком, пюре, запеченная свинина. На десерт тирамису и чернослив в сметане.
оливье( муж сказал, что без него никак), отбивные (дети любят), бастурма, сыр с плесенью (тоже муж любит), салат с печенью трески( это уже мое любимое), грибы и скумбрию сама мариную, свекровь передаст утку, запеченную с яблоками и черносливом. Ну и овощи-фрукты. Шампанское, а детям - детское шампанское.
У нас компания собирается, 5 взрослых, двое детей.
Будут бутики с икрой и шпротами
Оливье
Шуба
Салат с ананасами
Такие шарики прикольные в кунжуте хочу сделать еще, закуску, там горбуша мешается с картошкой и еще чем-то и обваливается в кунжуте.
Картошка запеченная с духовке
Девчонки мясо какое-то сделают
Нарезка сыр/колбаса/ветчина
Маслины
Пьем шампусик, детям компот после детского шампанского
Фрукты
Утром на завтрак чай с тортиком )
Будут бутики с икрой и шпротами
Оливье
Шуба
Салат с ананасами
Такие шарики прикольные в кунжуте хочу сделать еще, закуску, там горбуша мешается с картошкой и еще чем-то и обваливается в кунжуте.
Картошка запеченная с духовке
Девчонки мясо какое-то сделают
Нарезка сыр/колбаса/ветчина
Маслины
Пьем шампусик, детям компот после детского шампанского
Фрукты
Утром на завтрак чай с тортиком )
Мясная запеканка
400 г фарша (я беру индюшатину или курятину)
100 г печени куриной мелко нарезать
100 г грибов кусочками поджарить
1 луковица нарезанная отдельно потушить
2 яйца
2 ст л. манки
ченок 1 зубчик
петрушка нарезанная
Перемешать и в силиконовую форму. Запекать при 180 40 минут. Мне очень нравиться.
400 г фарша (я беру индюшатину или курятину)
100 г печени куриной мелко нарезать
100 г грибов кусочками поджарить
1 луковица нарезанная отдельно потушить
2 яйца
2 ст л. манки
ченок 1 зубчик
петрушка нарезанная
Перемешать и в силиконовую форму. Запекать при 180 40 минут. Мне очень нравиться.
А у меня новогодний стол не обойдется без чернослива фаршированного орехами и политого сбитой сметанкой с сахаром и сверху шоколад на терку))))))))
Делаю классный салат, но он больше девушкам нравится :
Руккола
Сыр Камембер кусочками ( взяла наш Добряна, сейчас в сильпо по 28 грн)
Груша ломтиками ( томлю на сковоротке в сахаре и сливочном масле) минут 7
И грецкие орешки поджареные на сухой скоророде пару минут. Смешать все вместе, получается бомба
-Креветки
-Овощной салат ( микс с помидорами , огурцами, раст. маслом)
-Суши
-Утка запеченная с яблоками
Бабушка еще торт испечет
Руккола
Сыр Камембер кусочками ( взяла наш Добряна, сейчас в сильпо по 28 грн)
Груша ломтиками ( томлю на сковоротке в сахаре и сливочном масле) минут 7
И грецкие орешки поджареные на сухой скоророде пару минут. Смешать все вместе, получается бомба
-Креветки
-Овощной салат ( микс с помидорами , огурцами, раст. маслом)
-Суши
-Утка запеченная с яблоками
Бабушка еще торт испечет
1. оливье
2. крабовый салатик
3. Бут. с икрой
4. На 1 янв. - кусок мяса и гарнир, салат из свежих овощей со сметаной.
5. Тортик шоколадный
Шампанское, мандарины, кола, детям живчик
ВСЕ!
2. крабовый салатик
3. Бут. с икрой
4. На 1 янв. - кусок мяса и гарнир, салат из свежих овощей со сметаной.
5. Тортик шоколадный
Шампанское, мандарины, кола, детям живчик
ВСЕ!
Отбивные, оливье, салат с креветками, заливной язык, голубцы, бутерброды с икрой, тарталетки, семга, греческий салат, медовик, фрукты, ну и мне бутылочка Асти, я одна пьющая, 3 взрослых и ребенок.
, 3 взрослых и ребенок.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу