Гигиенишвили• 14 июля 2017
зачем Вы консервируете? нигде в мире с этим не заморачиваются
показать весь текст
402
0
странный вопрос. а фарш вы тоже готовый покупаете? а чё заморачиваться...
чтоб фигню магазинную всякую не есть.
чтоб фигню магазинную всякую не есть.
почему же, черешня прекрасно замораживается, только ее, как и вишню, нужно морозить в один слой и от -25-30 град.
А в Германии не нужно с фаршем заморачиваться, он и магазинный хороший. Так же и с консервацией.
Девочки подкиньте рецепты консервированных салатов и икры из кабачков, так что бы не взрывались.
До начала АТО и перебоев со светом на несколько дней тоже все ягоды морозили, теперь поняли, что в подвале уже закрытый компот - гораздо надежнее(((
Аналогично. Открываем баночку зимой как праздник. В оливье так вообще писк, никакие покупные не заменят.
Не консервирую. стоять в жару и катать банки это не моё. Соленые огурчики беру у бабулек, если хочется. Варенья в продаже вкусные есть, но мы больше мед едим. Компоты я варю из сухофруктов.
Мы больше овощи замороженные любим - фасоль спаржевую, кукурузу, перец, горошек. Обычно это гарнир к мясу или рыбе у нас. Капусту сама квашу.
Мы больше овощи замороженные любим - фасоль спаржевую, кукурузу, перец, горошек. Обычно это гарнир к мясу или рыбе у нас. Капусту сама квашу.
Консервиру только то, что сама люблю. Варенье с машины, сырое с черной смородины на орз. Томатный сок, лечо, аджику... это не куишь ни за какие деньги. Нелады со стерелизацией ,поэтому огурчики и помидорчики (а за рассол отдельная борьба) снабжает мама, как перестане придется учиться.
Ну и синие в аджике зимой нравне с оливье идет.
Ну и синие в аджике зимой нравне с оливье идет.
Ответ дляМиледи
Будьте людьми!!!дайте рецепт перцю на зиму.мечуся в двох темах.та де там.
В меня на ура шел перец в томатном соке.
Сок томатный+соль+сахар +уксус(немного), с этом соке проварить мин 15 перец, разложить по стерелизовать банкам, залить кипящим соком и закатать. Соль сахар и уксус по вкусу.
Сок томатный+соль+сахар +уксус(немного), с этом соке проварить мин 15 перец, разложить по стерелизовать банкам, залить кипящим соком и закатать. Соль сахар и уксус по вкусу.
На планете Земля порядка двухсот стран и вы, автор, точно знаете, где и чем ’заморачиваются’ люди?
Потому что в магазине ТАКОГО НЕТ. То что продается в магазинах - пародия на консервацию. А уж после передачи о том, что соленые огурцы везут аж из китая в бочках, а потом здесь по второму кругу закатывают, как то совсем не хочется их брать. Да и редко магазинные огурцы бывают вкусными.
А джем, вы читали состав, там же реально ягод-фруктов 50%, а остальное - загустители. Кетчуп - туда же, сплошные загустители.
Я, конечно, разленилась и консервирую оооочень мало, но прекрасно понимаю тех, кто это делает. К тому же, это таки экономия зимой.
И заграницей тоже консервируют, просто не в таких масштабах.
А джем, вы читали состав, там же реально ягод-фруктов 50%, а остальное - загустители. Кетчуп - туда же, сплошные загустители.
Я, конечно, разленилась и консервирую оооочень мало, но прекрасно понимаю тех, кто это делает. К тому же, это таки экономия зимой.
И заграницей тоже консервируют, просто не в таких масштабах.
На 7 кг кабачков 3,5 кг лука и 1литр томатной пасты.
Кабачки потереть, посолить, дать стечь, отжать. Лук поджарить до карамелизации, добавить кабачки, тушить до готовности, часто помешивая, добавить томатную пасту, протушить еще минут 7, проблендерить, разложить по банкам, накрыть крышками, стерелизовать 20мин в кипящей воде, закатать.
Кабачки потереть, посолить, дать стечь, отжать. Лук поджарить до карамелизации, добавить кабачки, тушить до готовности, часто помешивая, добавить томатную пасту, протушить еще минут 7, проблендерить, разложить по банкам, накрыть крышками, стерелизовать 20мин в кипящей воде, закатать.
Ответ дляУпругая попка
где вы живете, что огурцы по 2 грн? У нас по 8-10 средний огурец, маленький грн по 12-14 (районный центр Запорожской обл.). И вообще, цены в этом году не закаточные, все очень дорого. Кабачки по 8-10 грн, баклажаны по 12-15, помидоры 10-15 грн. Такого никогда не было в это время.
Херсон
огурцы по 5
синие по 5
кабачки и по 2 и по 3
помидоры от 5 грн
может еще дешевле есть. это на утреннем рынке, туда селяне все привозят.
огурцы по 5
синие по 5
кабачки и по 2 и по 3
помидоры от 5 грн
может еще дешевле есть. это на утреннем рынке, туда селяне все привозят.
катаю помидоры-половинками, очень вкусные. квашу огурцы, капусту, которую тоже катаю, т.к. негде хранить. фрукты морожу. делаю только то, что мои любят. никто никого не заставляет, каждый делает свой выбор. мне не особо тяжело: катаем умеренно и муж, и дочь помогают. всю зиму едим с удовольствием.
не консервируют те, у кого консервировать нечего) кому удобно раз в неделю покупать 2 моченых помидора и 500гр картошки, или те у кого руки с по..ы))
Автор, я с вами согласна, не понимаю людей, которые так заморочены жрачкой! ’Огурчики как умамы’, ’свое вкуснее’ - да не стоит оно моего времени, это просто пища!
я не закатываю. не умею и боюсь кипятка.
мама тоннами всегда катала, т.к. дача была. сейчас меньше, но тоже закатывает.
берем у свекрови и мамы помидоры и огурцы. мы с мужем спокойно, а дочка аж трусится. может бутылек съесть а пару раз.
варенье варю по баночке из замороженных ягод.
мама тоннами всегда катала, т.к. дача была. сейчас меньше, но тоже закатывает.
берем у свекрови и мамы помидоры и огурцы. мы с мужем спокойно, а дочка аж трусится. может бутылек съесть а пару раз.
варенье варю по баночке из замороженных ягод.
Ну мне недосуг посреди квартиры огурцы выращивать, не все в селе живут или выросли. А картошку можно и килограммами покупать,плюс разнообразную консервацию - вы очень примитивно мыслите!
а при чем 500 гр картошки к рукам из ..... ? 
мы съедаем ну 5 кг картошки а всю зиму/весну...нас трое. но готовлю я ого-го сколько .....
мы съедаем ну 5 кг картошки а всю зиму/весну...нас трое. но готовлю я ого-го сколько .....
Вы в селе то давно были, по всему видать. Картошка и та никакая, дождя ни одного нормального за сезон. Первый ’урожай’ уничтожил град с куриное яйцо, второй урожай - сожгло солнце. Работать ....
Попробуйте хоть что-то вырастить свое, прежде чем советовать!
Попробуйте хоть что-то вырастить свое, прежде чем советовать!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу