Чебуравлик• 23 марта 2019
конфликт с официантом, кто не прав ?
Зашли семьёй поужинать в кафе, где довольно часто бываем. Было много людей. Я заказала рыбные котлеты себе и ребёнку но через некоторые время официант сказала что рыбных котлет только одна порция и мне пришлось выбирать, что то другое. Я искала в новом меню медальоны, но так их и не нашла и увидела мясо миньон, спросила у официанта медальоны ли это ( я не знала что это за блюдо). Она сказала что похоже. Ну ок, берём. Когда мне принесли блюда я переспросила мне ли это, тк я ожидала совершенно другого, да официант не ошиблась и ушла. Я проткнула мясо, которое было жилистое и с кровью. Когда к нам подошёл официант я попросила забрать блюдо на кухню, ведь это не то что я ожидала. Она забрала но потом принесла обратно аргументируя что вернуть не можно. Я сказала что она меня неправильно проинформировала и что я это есть не буду. Через время попросили счёт где было это блюдо. Я отказалась за него платить и меня попросили пройти на кассу. Касиру я повторно объяснила ситуацию но она стала на сторону своей коллеги и настойчиво предлагала оплатить весь счёт. Поскольку такая ситуация где кафе не идёт на встречу клиенту меня довольно напрягла и заняла лишнее время на «разборки» я разозлиась и сказала или они убирают с чека блюдо или я вообще оплачивать ничего не буду. Так вот. Должна ли я была оплатить блюдо в такой ситуации.
ПС. Кушаем часто в кафе но мы любим простые блюда, что такое миньон я не знала.
ПС. Кушаем часто в кафе но мы любим простые блюда, что такое миньон я не знала.
показать весь текст
488
0
Ответ дляУшла и Пришла
дожарить уже приготовленный, снятый с огня, стейк? Вы точно в дорогие рестораны ходите? 
Это будет полностью испорченное блюдо, хотя для кафе возможно и сгодилось бы.. В ресторане подобное сочли бы преступлением. Только переделать полностью!
И автор написала - кровь, а не сок.
Это будет полностью испорченное блюдо, хотя для кафе возможно и сгодилось бы.. В ресторане подобное сочли бы преступлением. Только переделать полностью! И автор написала - кровь, а не сок.
Согласна
Это ошибка поваров. Миньон не делают с кровью (только исключительно по просьбе клиента). Его попросту не прожарили как надо. В таком случае и я бы вернула.
Ответ дляДежурный по кухне
А вот в Вашем случае как раз наоборот, можно было и не оплачивать. Но вы порядочные люди
А при чем тут порядочность?
Ситуации:
- Вам принесли протухшую рыбу. Вы оплатите так как .... порядочны?
- Вы вызвали такси и к Вам приехал пьяный водитель. Вы поедете, что бы он не терял деньги? Или может не поедете, но оплатите вызов, так как .... порядочны?
С какой стороны здесь это качество?
Тухлая рыба, сырое тесто, черствый хлеб или вчерашний салат - клиент не обязан платить за некачественное блюдо, которое к тому же может принести вред его здоровью! И действия клиента в данном случае не являются признаком непорядочности.
Ситуации:
- Вам принесли протухшую рыбу. Вы оплатите так как .... порядочны?
- Вы вызвали такси и к Вам приехал пьяный водитель. Вы поедете, что бы он не терял деньги? Или может не поедете, но оплатите вызов, так как .... порядочны?
С какой стороны здесь это качество?
Тухлая рыба, сырое тесто, черствый хлеб или вчерашний салат - клиент не обязан платить за некачественное блюдо, которое к тому же может принести вред его здоровью! И действия клиента в данном случае не являются признаком непорядочности.
А теперь представьте ситуацию. Вы пришли в кафе ( довольно приличное) сделали заказ, и через 5 минут Вам сказали, что одного из блюда нет. Вы пытаетесь быстренько выбрать что то другое. Не находите знакомых ранее медальонов говорите:
- не могу найти медальонов
- тишина....
- мясо миньом это мидальоны ?
- да похоже.
- хорошо, давайте их
Да вы ждёте блюдо похожое на медальоны, нежное, прожаренное мясо которое таит во рту, которое можно дать ребёнку. И вы ждёте ещё пол часа потом по одному блюду выносят ваши заказы с интервалом 5 минут, сначала один салат, потом второй, потом суп, индейку потом напоминаете что не принесли узвар который заказали ещё час назад... Но у вас хорошое настроение и вы спокойны тк видели что много людей, вы знаете что обычно здесь быстро все подают и все вкусно. И вот когда муж и ребёнок уже доедают свои блюда приносят ваш заказ который вы ждали больше часа и понимаете что оно совсем не похоже на нежное прожаренное мясо. Вы расстроены поскольку не едите непрожареное мясо, и понимаете что даже если его отправить на дожарку ситуацию это не исправит, тк кусок толстый и он будет не только жёстким а и сухим как труха. Да и ещё ждать пол часа на дожарку уже нет времени. Я не знала какае мясо должно быть у медальона и то что оно жесткое и сырое было главным факторами отказа от блюда, а не то с какой части или с какого животного оно сделано, и тем более цену на блюдо я видела и она никак меня не смутила.
А теперь для тех кто тыкает по поводу рыбных котлет, что в нормальных заведениях их нет. Котлеты с детского меню, и поверьте не часто даже в очень хороших заведениях есть хорошое детское меню, а блюда на пару я бы сказала редкость. Так вот милые мои
Если бы я спросила Вас что бы Вы сделали в такой ситуации? где блюдо из детского меню вы заменили нежным мясом а принесли недожаренный кусок жесткого мяса, ответы были бы не в пользу кафе.
Это тоже самое если вы хотите непрожареное мясо и едите миньоны но не знаете что такое медальоны и уточнили миньон медальоны ли это и вам сказали да, похоже. Но принесли без грамм крови с хороший прожаркой.
И да, после того как я сказала или счёт без блюда или вообще не буду платить мне пробили новый чек. В законе который регулирует отношения между потребителем и заведениями такого типа этот момент указан, что если предоставили неполную или неверную информацию заказчик имеет права не платить за неё. И вообще девочки, очень полезно почитать закон о правах потребителя, возможно тогда для вас не будет нормой молча платить за все что вам пытаются впарить. Для себя я сделала единственный вывод, что если блюдо не знакомо нужно просить подробно его описать.
- не могу найти медальонов
- тишина....
- мясо миньом это мидальоны ?
- да похоже.
- хорошо, давайте их
Да вы ждёте блюдо похожое на медальоны, нежное, прожаренное мясо которое таит во рту, которое можно дать ребёнку. И вы ждёте ещё пол часа потом по одному блюду выносят ваши заказы с интервалом 5 минут, сначала один салат, потом второй, потом суп, индейку потом напоминаете что не принесли узвар который заказали ещё час назад... Но у вас хорошое настроение и вы спокойны тк видели что много людей, вы знаете что обычно здесь быстро все подают и все вкусно. И вот когда муж и ребёнок уже доедают свои блюда приносят ваш заказ который вы ждали больше часа и понимаете что оно совсем не похоже на нежное прожаренное мясо. Вы расстроены поскольку не едите непрожареное мясо, и понимаете что даже если его отправить на дожарку ситуацию это не исправит, тк кусок толстый и он будет не только жёстким а и сухим как труха. Да и ещё ждать пол часа на дожарку уже нет времени. Я не знала какае мясо должно быть у медальона и то что оно жесткое и сырое было главным факторами отказа от блюда, а не то с какой части или с какого животного оно сделано, и тем более цену на блюдо я видела и она никак меня не смутила.
А теперь для тех кто тыкает по поводу рыбных котлет, что в нормальных заведениях их нет. Котлеты с детского меню, и поверьте не часто даже в очень хороших заведениях есть хорошое детское меню, а блюда на пару я бы сказала редкость. Так вот милые мои
Если бы я спросила Вас что бы Вы сделали в такой ситуации? где блюдо из детского меню вы заменили нежным мясом а принесли недожаренный кусок жесткого мяса, ответы были бы не в пользу кафе.
Это тоже самое если вы хотите непрожареное мясо и едите миньоны но не знаете что такое медальоны и уточнили миньон медальоны ли это и вам сказали да, похоже. Но принесли без грамм крови с хороший прожаркой.
И да, после того как я сказала или счёт без блюда или вообще не буду платить мне пробили новый чек. В законе который регулирует отношения между потребителем и заведениями такого типа этот момент указан, что если предоставили неполную или неверную информацию заказчик имеет права не платить за неё. И вообще девочки, очень полезно почитать закон о правах потребителя, возможно тогда для вас не будет нормой молча платить за все что вам пытаются впарить. Для себя я сделала единственный вывод, что если блюдо не знакомо нужно просить подробно его описать.
Если бы оно было мягкое и прожаренное я бы его ела. Но когда протянула его ножем выяснилось что нет.
Ответ дляУшла и Пришла
Вы заказали рыбу. Вам принесли именно рыбу, но она с явным запашком. Ешьте!
Вы бредите ? При чем тут с душком ? Где написано, что мясо было с душком ?
Філе міньйон подається у формі медальйона, прожарка і вид м’яса можуть бути будь-якими і все одно воно буде медальйоном
миньон и должен быть мягким. Он может быть с розовинкой, но явно без крови (если это была и правда кровь, а не прозрачная жидкость).
Я свинку практически не ем, поэтому мне сложно сравнить миньон-медальон.
И жарится это мясо буквально за 5 минут. Я не знаю, что с ним делали час :(
Я свинку практически не ем, поэтому мне сложно сравнить миньон-медальон.
И жарится это мясо буквально за 5 минут. Я не знаю, что с ним делали час :(
про це говориться усно з офіціантом і він передає на кухню побажання клієнта щодо прожарки, але яка б вона не була, м’ясо від цього не перестає бути медальйоном
Будь-якими без відома клієнта? Недавно була на банкеті у друзів, однією з основних страв, якраз медальони були, не пам’ятаю яке саме м’ясо.. Напевно, кухня не справилась з великим замовленням, бо медальйони подали з кровью, а це не погоджувалось.. Фу. Юбіляр завернув усі 28 порцій.
є заклади різного рівня в яких працюють повари різного рівня, бо далеко не кожен повар вміє по різному просмажити стейк, тому якщо в меню це не вказується, мясо подається середньої прожарки, без викрутасів.
Пост 364. И кстати если отправлять блюда на доготовку оно никогда не будет таким сочным, если бы его первоначально приготовят с полной прожаркой.
прожарене м’ясо - це велдан, дуже на любителя, жорсткість і кров поняття суб’єктивне, особливо для того, хто ніколи раніше не їв яловичину
так, але автор чекала велдан, так просмажують тільки, якщо клієнт попросить, в реалі не знаю жодної людини, яка б любила саме такий ступінь прожарки
ніхто, а чому вона зобов’язна це робити і сидіти в закладі ще годину, якщо компанія вже дожовує свої котлети)))?
Перезаказати страву або відмовитись від неї - рівноцінне право клієнта.
Перезаказати страву або відмовитись від неї - рівноцінне право клієнта.
Автор, так как разрешилась ситуация?
Считаю. что официант не справился со своей задачей и поскольку Вы частый посетитель их заведения, то они должны были извиниться и не требовать с Вас оплату.
В итоге они потеряли больше - постоянного клиента.
Считаю. что официант не справился со своей задачей и поскольку Вы частый посетитель их заведения, то они должны были извиниться и не требовать с Вас оплату.
В итоге они потеряли больше - постоянного клиента.
це догадки, ми не знаємо точно, що отримав автор. Хтось уявляє собі сік, а може це реально була кров? Колись мені довелось спробувати мясо з кров’ю - реально присмак крові в роті. Їсти не змогла..
кстати.. у меня тоже была неприятная ситуация в ресторане. Тоже некомпетентный официант. После таких казусов не хочется туда возвращаться. но у нас весь чек был оплачен. Не умеют у нас работать в сфере обслуживания((((
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу