Царевна Лягушка• 17 января 2021
Леплю вареники на заказ , нужны советы
Уже год как это почти основной мой заработок. Леплю на заказ пельмени и вареники. Муж раз в неделю развозит с доставкой, остальное время забирают сами с дома (но в основном ждут доставки)
Конкуренция очень большая. И много кто продает дешевле, чем я. Часто когда рекламирую свои услуги в интернете, пишут мол дорого, вон "там-то" дешевле и в таком духе.
Обидно. Я очень ответственный человек. Покупаю по чуть посуду для этого всего, чтоб чистенькое все было. Очень сама аккуратна, чтоб и руки чистые и волосы собрать перед тем как лепить. Морозилку взяли в кредит. За свет натягивает нормально. Хорошие продукты беру. Начинку сама готовлю. Мясо выбираю не дешевое, хорошее. И творог. И даже картошку пока нашла нормальную. Казалось бы, картошка, а оказывается не вся вкусная и хорошая в вареники. Очень стараюсь чтоб и вкусное и полезное.
Если дешевле сделать, то придется на чем-то экономить. А я так не могу (((
Вот вы как бы хотели? Дороже, но хорошее? Или все-таки ищите где подешевле даже не думая что там может быть хуже?
Как донести до покупателя чем мой товар лучше и почему так стоит?
Конкуренция очень большая. И много кто продает дешевле, чем я. Часто когда рекламирую свои услуги в интернете, пишут мол дорого, вон "там-то" дешевле и в таком духе.
Обидно. Я очень ответственный человек. Покупаю по чуть посуду для этого всего, чтоб чистенькое все было. Очень сама аккуратна, чтоб и руки чистые и волосы собрать перед тем как лепить. Морозилку взяли в кредит. За свет натягивает нормально. Хорошие продукты беру. Начинку сама готовлю. Мясо выбираю не дешевое, хорошее. И творог. И даже картошку пока нашла нормальную. Казалось бы, картошка, а оказывается не вся вкусная и хорошая в вареники. Очень стараюсь чтоб и вкусное и полезное.
Если дешевле сделать, то придется на чем-то экономить. А я так не могу (((
Вот вы как бы хотели? Дороже, но хорошее? Или все-таки ищите где подешевле даже не думая что там может быть хуже?
Как донести до покупателя чем мой товар лучше и почему так стоит?
показать весь текст
1241
0
Лучше один раз в месяц самой слепить, если уж сильно захочется, чем есть то, что слеплено не пойми кем!
Нормальная цена, если вы используете качественные ингредиенты. Я не покупаю никогда дешёвые ватрушки, пельмени и т д, кормить .Овном детей не хочу.
это просто золотые вареники
Автор, я тоже поддержать.
Тут, наверно, все зависит от того, в каком Вы городе (платежеспособность клиентов играет далеко не последнюю роль, согласитесь) и надо найти свою нишу, конечно. Какие-то чисто Ваши ’фишки’.
Я в моем городе беру у такой же барышни замороженную продукцию. Цены дешевле, конечно.
Но!
Если Вы хотите остаться на этом уровне - ищите изюминку. Потому что на каждый товар будет свой покупатель. И на вареники по 40, и по 140.
Тут, наверно, все зависит от того, в каком Вы городе (платежеспособность клиентов играет далеко не последнюю роль, согласитесь) и надо найти свою нишу, конечно. Какие-то чисто Ваши ’фишки’.
Я в моем городе беру у такой же барышни замороженную продукцию. Цены дешевле, конечно.
Но!
Если Вы хотите остаться на этом уровне - ищите изюминку. Потому что на каждый товар будет свой покупатель. И на вареники по 40, и по 140.
А какая у вас себестоимость готовой продукции? Если, как Вы сказали, окончательная цена в 2- 2, 5 раза выше себестоимости, то на кг пельменей , например вы минимум 100 гривен навара имеете? Честно- труд у Вас адский, но и оплачивается он хорошо.
Не.. ))
Не нажиться, это трудозатраты.
Под себестоимостью я имела ввиду только продукты.
Нажиться это когда по 150 грн. Да и то , на каждый товар есть свой покупатель. Кто хочет, пусть платит по 150. Я не против.
Не нажиться, это трудозатраты.
Под себестоимостью я имела ввиду только продукты.
Нажиться это когда по 150 грн. Да и то , на каждый товар есть свой покупатель. Кто хочет, пусть платит по 150. Я не против.
Яка може бути «ізюминка» в варениках з картоплі? «Смажена цибуля»?
Окрім наглості залупити таку ціну-там нема ніяких родзинок.
Якщо хтось ведеться, купує-то супер.
Та схоже, що ні.
Окрім наглості залупити таку ціну-там нема ніяких родзинок.
Якщо хтось ведеться, купує-то супер.
Та схоже, що ні.
моя мама лепит дома, пельмени по 150 грн, тоже берет все хорошее и морозилку купила, вареники с картошкой по 75 грн, но у нас районный центр
Если вы в Киеве, напишите в личку) я бы с удовольствием покупала вкусные.
Один раз сходила в хваленую Галю Балувану, накупила 2 пакета и в итоге все выбросила 😂🙈.
Не слушайте кто пишет что цены дорогие, очень даже норм, ничего дорогого не вижу.
Один раз сходила в хваленую Галю Балувану, накупила 2 пакета и в итоге все выбросила 😂🙈.
Не слушайте кто пишет что цены дорогие, очень даже норм, ничего дорогого не вижу.
Этот человек слишком ценит свой труд. Обычно считают так: затраты на продукты умножают на два. Скажем, на 1 кг пельменей нужно 0.5 кг мяса, это где-то 65-70 грн, все остальные ингредиенты еще гривен на 10-15, не более. Цена продукта должна быть ориентировочно 160-170 грн. Это максимум.
Автор, поделитесь расчетом себестоимости. можно без цифр, какие пункты? и как вы в себестоимость закладываете ваш кредит на морозилку? вы так увлеклись высчитыванием газа и электроэнергии, что мне, кажется, вы абсолютно неверно считаете. есть ведь переменные расходы, есть постоянные? или вы дороже продаете те заготовки, которые у вас дольше в морозилке хранятся? электроэнергия же ого сколько стоит ( с ваших слов). и какие потери с мяса и расходов на газ? если опять с ваших слов вы берете качественное мясо?
Ответ дляКатастрофа
Не у всех так, знаю ситуацию, когда женщина обожает и не может завести кота именно из-за специфики работы на дому. 10 лет уже как не может. 
Я ж и не говорю, что у всех. Но меня задело и я свой вывод сделала. И пельмени и ваареники сама леплю с огроменным удовольствием под любимый сериал какой то:-)
Я леплю в перчатках. Мне так удобней, тесто под ногти не залазит и след от ногтя не остается, когда защипываю.
Стараюсь не очень длинный маникюр делать, но все же.
Стараюсь не очень длинный маникюр делать, но все же.
В 3 стакана муки добавить 3 ст. ложки олии, перемешать . Залить 1 стаканом кипятка. Вымесить тесто.
Другой рецепт Вам будет не интересен после этих вареников.
Другой рецепт Вам будет не интересен после этих вареников.
Никак вы не донесёте.
Есть контингент, который тупо цену картошки самой дешёвой умножает на 2 и требует по этой цене продавать вареники.
Есть контингент, который покупает то, что нравится, и на цену не смотрит.
Есть контингент, который понимает, из чего складывается цена товара, и не будет покупать дешёвую хенд-мейд продукцию (понятно же, что сэкономили там на сырье).
И есть контингент, который просто никогда ни при каких условиях не купит еду хенд-мейд.
Это все убеждённые в своей правоте люди.
Есть контингент, который тупо цену картошки самой дешёвой умножает на 2 и требует по этой цене продавать вареники.
Есть контингент, который покупает то, что нравится, и на цену не смотрит.
Есть контингент, который понимает, из чего складывается цена товара, и не будет покупать дешёвую хенд-мейд продукцию (понятно же, что сэкономили там на сырье).
И есть контингент, который просто никогда ни при каких условиях не купит еду хенд-мейд.
Это все убеждённые в своей правоте люди.
Покупаю иногда домашние полуфабрикаты.
Вареники с картофелем, капустой по 100, с творогом по 120, пельмени по 150. для меня эти цены - потолок. Покупать 0,5 кг мяса по цене за 2 кг , конечно, не стала бы.
Вареники с картофелем, капустой по 100, с творогом по 120, пельмени по 150. для меня эти цены - потолок. Покупать 0,5 кг мяса по цене за 2 кг , конечно, не стала бы.
В варениках с картошкой, может, и нет изюминки. Но автор может начать делать, скажем, фрикадельки из мяса страуса, безказеиновые сырники, низкоуглеводные безглютеновые блинчики с разнообразными начинками.
Это навскидку только модные ПэПэ-шки.
Она может начать готовить комплексные обеды на неделю, которые будут продаваться в замороженном виде, и их необходимо будет только закинуть в микроволновку.
Она может найти какие-то свои идеи и развивать их.
Тогда у нее аж бегом будут брать вареники с картошкой и по 180.
Но!
Если это Киев/Одесса, то шанс есть. Если это Малые Задрепеньки, то упс(
Это навскидку только модные ПэПэ-шки.
Она может начать готовить комплексные обеды на неделю, которые будут продаваться в замороженном виде, и их необходимо будет только закинуть в микроволновку.
Она может найти какие-то свои идеи и развивать их.
Тогда у нее аж бегом будут брать вареники с картошкой и по 180.
Но!
Если это Киев/Одесса, то шанс есть. Если это Малые Задрепеньки, то упс(
Автор, дорого у вас, да, цена обоснована? Я вареники последние покупала в Гале Балованой, 50 грн за 1 кг с картошкой, и в них картошка. Соотношение теста и начинки хорошее, с грибами и картошкой у них тоже вкусные, около 60 грн. за 1 кг. С вишней не понравилоись у них. мало вишни совсем, беру также у женщины, как вы лепит, 60 грн. 500 гр, но это с вишней.
На каждую цену найдётся свой покупатель.
Не снижайте цены. Всё равно не угодите. Качество пострадает и старые клиенты уйдут в итоге.
Не снижайте цены. Всё равно не угодите. Качество пострадает и старые клиенты уйдут в итоге.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу