Рекламама• 26 апреля 2021
Поделиться моей экономией? Нервным и худеющим не заходить.
Я не ем выпечку, но дети любят. Так как раньше просто покупала и изредка пекла . Но сейчас цены сильно завысили и я принципиально не хочу покупать готовое . Вспомнила голодные 90 годы . песочное печенье мама пекла , пальчики оближешь. Сахар тоже подорожал, мы хоть и мало едим сладкого, но я принципиально решила игнорировать и как раз запасы варенья использую, а то не едим.
Так вот, самое главное, пожалуйста, не фукайте, я сама очень скептически отношусь, но это реально круто.
Купила на рынке свиной жир, внутренний, на очень медленном огне вытопила, что б он не был горелым. Когда застывает , то белейший.
Этот жир я использовала для выпечки тертого пирога с вареньем. Это офигеть как вкусно , такое рассыпчатое тесто , варенье как мармелад , когда пирог остынет. Приходили вчера подружки к дочери, все съели , очень хвалили.
Попробуйте, потом будете фукать. Жир по 10 грн за кг, это почти 1 литр смальца. Представляете как экономно ? Про вред не пишите, это не доказано. А польмовый жир 100 % вреднее.
показать весь текст
619
0
Так песочное тесто и должно быть жирным и сильно крошиться - это называется ’рассыпчатое’ :)
Для сосудов смалец такая же ’смерть’, как и оливковое масло.
Для сосудов смалец такая же ’смерть’, как и оливковое масло.
У моей мамы есть книга немецкого автора ’Домашняя выпечка’. НИ ОДНОГО рецепта на смальце там нет! Песочное печенье - сливочное масло!
Вы, наверное, никогда не пробовали песочное масло на масле и на смальце. Это совершенно разная степень ’крошится’ и ’жирное’.
Про оливковое масло и смалец таки посмешили, спасибо:)
Про оливковое масло и смалец таки посмешили, спасибо:)
нет привкуса, я уже и принюхивалась и медленно пережевывала, потом дочке на пробу дала. Главное сделать или купить качественный смалец. Не вончий, нюхайте. не топите на сильном огне.
Пробовала :)
И на смальце намного вкуснее. Жирное - одинаково и на смальце, и на масле.
Крошится больше на смальце, но ведь за это оно и ценится.
Посмейтесь :)
И на смальце намного вкуснее. Жирное - одинаково и на смальце, и на масле.
Крошится больше на смальце, но ведь за это оно и ценится.
Посмейтесь :)
Я имела ввиду старинные рецепты.Конечно современные пишут сливочное масло, зачем отпугивать покупателей.
Ответ дляРекламама
та я б тоже ) Но дети просят к чаю.
Я печенье очень редко пеку. В основном булочки, пиццу и в таком роде
Булочки редко пеку , долго возиться . Этот пирог увидела рецепт и решила эксеперемент сделать. Так уже раза 4 пекла. Очень быстро ! !5 минут и пирог уже в духовке. Я даже не жду что б подморозить тесто на крошку. Но сейчас доели , теперь пусть ждут пасочки. Сделаю всем много, половину с маком , слоистую, типа как рулетики.
Ответ дляБаза_птеродактилей
Это индивидуально.
Всю жизнь едим свинину, сало и смалец
Всю жизнь едим свинину, сало и смалец
Моя сестра так кормит семью. Не скажу, что они здоровы.
Моя мама пекла на топленном смальце выпечку) смалец делала сама тоже. Помню был вкусный тертый пирог на весь противень с вареньем) тема ваша не про экономию, а больше про домашние вкусняшки как по мне
возможно , но тут сахара и яиц идет минимум, так как варенье сладкое. Масло дорогое, так что совмещаем экономное со вкусным.
Эта книга куплена лет 50 назад точно. Какие ’современные рецепты’? Ну не пекут, видать, немцы качественное печенье на смальце;) Если речь именно о песочном тесте.
В каких-то рецептах было ’ложка смальца’ к маслу или маргарину (он, кстати, в рецептах тоже есть). Но не было рецептов не то что на чистом смальце, но даже с преобладанием смальца. Смалец очень ухудшает вкус песочного теста, он дает неприятную жирность, запах.
В каких-то рецептах было ’ложка смальца’ к маслу или маргарину (он, кстати, в рецептах тоже есть). Но не было рецептов не то что на чистом смальце, но даже с преобладанием смальца. Смалец очень ухудшает вкус песочного теста, он дает неприятную жирность, запах.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу