Баксы_сдам• 16 октября 2021
Откуда такая цена на домашние торты 450-600 грн/кг + декор?
За счёт чего такая цена? Самый обычный тортик минимум 1000-1300 грн, если декор посложнее, то от 1500 грн. Давно не заказывала, просто офигела от цен
показать весь текст
1040
1
Тогда Вы обогатитесь. Я серьёзно. Это то, что называется найти свою нишу. Вы просто уменьшаете ’наживу’ в 2 раза, к Вам уйдут все клиенты и Вы с прибылью.
Ну а если делать кремчиз? Цену на маскарпоне давно смотрели? Много рецептов с миндальной мукой. Электроэнергия, вода (мыть всё) - это тоже входит в себестоимость. Надо отбить то, что вложено (инструменты, формы и т.д. ) Время!!!
На шару не получится.
На шару не получится.
Не знаю, мне заказные торты намного вкуснее магазинных. Да, они не такие химозные. Поэтому может быть непривычно
вот именно) зашла к девушке кондитер в инсту, она выставляет по несколько тортов в день. Какие 3 дня?))
Прям вот бесите, ,300 грн... Я к кондитерскому делу вообще отношения не имею и то понимаю, что продукты не 300 грн. + Обучение, девайсы, комуналка и время свое личное за работу
Автор, вот Вы пишете це6а за 1 кг 400-600грн, даже по самому минимуму то простой бисквитик с яблочками уже грн на 150 потянет если самому испечь. А работа кондитера как правило идет из расчета равной цене затраченных продуктов. Иначе это благотворительность, а не заработок
Ответ дляБаксы_сдам
Какая миндальнае мука и маскарпоне? 
Это цена самых простых бисквитов. С миндальной мукой цена от 1000 грн/кг
Это цена самых простых бисквитов. С миндальной мукой цена от 1000 грн/кг
И не факт, что в заказом не будет сомнительных продуктов
А декор освоить можно и самостоятельно
Потратьтить гр? 200 на конд набор
Мастику можно или купить или самостоятельно!
Можно не покупать пищевые красители, а использовать натуральные или белый минимализм!
Пион, роза... , листочки, можно или в литературе найти или видео
Я считаю главное как на вкус
Попробуйте самостоятельно.
Это будут ваши качественные продукты, чистая посуда и состояние здоровья готовящих рук не будут вызывать сомнения. Как и условия сборки торта и его хранения.
Или заказывать в проверенных местах
А декор освоить можно и самостоятельно
Потратьтить гр? 200 на конд набор
Мастику можно или купить или самостоятельно!
Можно не покупать пищевые красители, а использовать натуральные или белый минимализм!
Пион, роза... , листочки, можно или в литературе найти или видео
Я считаю главное как на вкус
Попробуйте самостоятельно.
Это будут ваши качественные продукты, чистая посуда и состояние здоровья готовящих рук не будут вызывать сомнения. Как и условия сборки торта и его хранения.
Или заказывать в проверенных местах
Я этим не занимаюсь, а занимается подруга. В этих тортах самое красивое внешний вид, а продукты также берут дешёвые и больше скажу давно берут уже химические порошки и на крем и на коржи.
Я брезгливо и такие вещи не заказываю
Но хороший торт по себестоимости не может быть дешёвым.
Если заводское г..о (одна химия) типа Рошена, ВБК стоит в районе 300 гривен за кг, то с натуральными продуктами естественно дороже.
Но хороший торт по себестоимости не может быть дешёвым.
Если заводское г..о (одна химия) типа Рошена, ВБК стоит в районе 300 гривен за кг, то с натуральными продуктами естественно дороже.
Смотря какие. Масло сливочное нормальное не очень дешевое, хорошее какао, сливочные сыры, сливки. Орехи, про декор я вообще молчу.
Ви явно не в темі як робляться складні торти та яка ціна хоча би на матеріали для зробити декор ( я не про продукти)
1,5 кг это 750 гр(примерно)
Сколько продуктов на 750 гр можно купить?
И торт будет не 1,5 кг
Разница есть и огромная
Сколько продуктов на 750 гр можно купить?
И торт будет не 1,5 кг
Разница есть и огромная
Какие загоны?? Крем сыр, карамель, свежие фрукты, орехи, проф - шоколад, агар, желатин. Качественное слив масло, сливки 33%... Это все бесплатно в магазине раздают? На торт 1.5-2 кг их ведь по граммам не купишь, приходится брать больше. Добавим электричество, газ, вода, которые идут именно для приготовления. И свой труд, блин
Автор не понимает, что себе печешь это по деланию, есть настроение, стала и испекла и потратила на это пол дня, а то и целый день) а вот люди, которые продают должны почему то это делать за бесплатно)))
Я тут в августе тему создавала, первый раз в жизни пекла сама торт на др ребенку, так я с ним проигралась целый день с 10 утра до 8 вечера)) и это вообше, самый обычный + обычное украшение))) получился симпатичный и охрененно вкусный, показывала фото))) но.. Еще раз я этого делать не буду))) куча нервов и времени
Я тут в августе тему создавала, первый раз в жизни пекла сама торт на др ребенку, так я с ним проигралась целый день с 10 утра до 8 вечера)) и это вообше, самый обычный + обычное украшение))) получился симпатичный и охрененно вкусный, показывала фото))) но.. Еще раз я этого делать не буду))) куча нервов и времени
Но и не за две минуты. Есть технология приготовления и быстрее ну никак не сделать. Разве что чуть ускорить процесс заготовками или запараллелить процессы
Мне кажется у нас в украине вообще все не выгодно, все дорого. От того и дешевле все купить в китае, польше чем что-то делать в Украине. И торты -это фигня. Муж делает ремонты в Варшаве, там даже кран поменять стоит в 2 раза дешевле, нежели в старом Хмельницком я считаю наша страна без будущего, цены, тарифы все виртуальное
У нас ціна від 250 грн за кг. Є і по 500 грн за кг у крутих кондитерів, і черга до них більша, ніж до тих, що по 250
вы меня опередили, только хотела написать расчет))) На 150 грн можно 4 бисквита с яблока забацать
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу