Стопясят раз обсуждала• 08 декабря 2022
Для чого у фарш додають пекарський порошок?
Гуглила рецепт ковбасок з попередньої теми.
Пекарський порошок у складі.
Хточь додава у вироби такого типу?
Пекарський порошок у складі.
Хточь додава у вироби такого типу?
10
0
В складі сода. Сода робе мясо мягким і соковитим. Сенсу в фарш, не бачу, якби було порізане шматочками, тоді можливо.
А для чого в вареники добавляти петрушку? Їі все одно не чути...
Є поняття - технолог на виробництві - ось він і колдує....
Є поняття - технолог на виробництві - ось він і колдує....
В тісто чи в начинку? Саме вчора читала про вареники із зелені. Там начебто про начинку було, яка виключно складалася з якоїсь трави
1
В нас бачила вареники з морськими каракатицями і синім чорнилом в тісті (кольору чорниці). Взагалі, ці страви, як і пельмені, хінкалі, перестали бути класичними. Все зневіювалось. Фантазій не бракує.
Про фарш (начинку): сир (творог), і в ньому петрушка. Може вітаміни...
Про фарш (начинку): сир (творог), і в ньому петрушка. Може вітаміни...
2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу