Барбітта• 26 февраля 2025
Чому в мене не виходить смажити млинці?
Який рецепт не беру, не виходить нормально посмажити всередині сирі, тому не перегортаються нормально, а зверху підгорають. Вже купила ще одну сковорідку, трохи меншу, плита електрична.
Ніколи б не подумала, що буду таке питати((
Раніше вдома все було ідеально-на глаз все накидав і отримав смачні гарні млинці.
Допоможіть, будь ласка)
Ніколи б не подумала, що буду таке питати((
Раніше вдома все було ідеально-на глаз все накидав і отримав смачні гарні млинці.
Допоможіть, будь ласка)
показать весь текст
3
2
1
70
0
Автор попробуйте такой рецепт, я рукожоп с блинами была и сковорода старая и корявая !
Но по этому рецепту выходят всегда идеальные !
И да !
Первое хорошо прогреть сковороду, потом перед тем как налить смазать горячую сковороду сливочник маслом, не большой кусочек и всю сковородку хорошо промазать, немного убавить огонь и наливать тесто.
У меня иногда тоже рвались но !
Мой лайфак :
3 большие тарелки, смазать немного растительным маслом, блин запекся с одной стороны - бац не зажаренной стороной на тарелку, перевернул сковороду, Потом аккуратно с тарелки спустить на сковородку… он съедет потому что маслом тарелка намазана и оп запекали второй бок и не порвали, и потом отдельно на тарелочку стопкой…
Ну такой вариант пока руку не набьете или если тонкие )
Но по этому рецепту выходят всегда идеальные !
И да !
Первое хорошо прогреть сковороду, потом перед тем как налить смазать горячую сковороду сливочник маслом, не большой кусочек и всю сковородку хорошо промазать, немного убавить огонь и наливать тесто.
У меня иногда тоже рвались но !
Мой лайфак :
3 большие тарелки, смазать немного растительным маслом, блин запекся с одной стороны - бац не зажаренной стороной на тарелку, перевернул сковороду, Потом аккуратно с тарелки спустить на сковородку… он съедет потому что маслом тарелка намазана и оп запекали второй бок и не порвали, и потом отдельно на тарелочку стопкой…
Ну такой вариант пока руку не набьете или если тонкие )
1
Зробила по цьому рецепту.
Але менше цукру, довго нагрівала, змастила маслом вершковим.
Вистачало десь на 4 штучки.
Вийшли товстенькі, жирненькі )) перші не гарні, далі вже краще було. Але смачні, а головне -цілі.
Дякую всім за поради
Але менше цукру, довго нагрівала, змастила маслом вершковим.
Вистачало десь на 4 штучки.
Вийшли товстенькі, жирненькі )) перші не гарні, далі вже краще було. Але смачні, а головне -цілі.
Дякую всім за поради
А який у вас діаметр пательні? Бо я їх смажу на 28 см, і заливаю не повний черпак, а менше, і виходять дуже тоненькі.
Ви спробуйте на різних діаметрах і різних пательнях, з часом знайдете свою ідеальну формулу 👍🏻
Ви спробуйте на різних діаметрах і різних пательнях, з часом знайдете свою ідеальну формулу 👍🏻
1
І ще як варіант, їх зручно перевертати кондитерською лопаткою (найдешевша в епіцентрі, Аврорі) тобто я потроху лопаткою їх підіймаю по краях, дивлюсь на колір, і якщо вже можна перевертати, перевертаю руками + цвює лопаткою, бо звичайною в мене не виходить, також розривались.
То в мене саме така, але зараз ще великою звичайною допомогала.
Діаметр 20, наче менше половини наливала, але треба, мабуть, ще менше
Але всі й так щасливі)
Після того, що було-це вже успіх😁
Буду тренуватися 🙂
Діаметр 20, наче менше половини наливала, але треба, мабуть, ще менше
Але всі й так щасливі)
Після того, що було-це вже успіх😁
Буду тренуватися 🙂
Ответ дляКу ка ку ка ку
Вот это на фото красивые? 
Ні, це перші
Але дякую, що були готові допомогти і відкрити мені очі 😁
Але дякую, що були готові допомогти і відкрити мені очі 😁
Щодо бульбашок чесно кажучи не помічала, а взагалі так, краще спробуйте в наступний раз 26-28 см і регулювати квлькість тіста, або повний, або трошки менше черпаку, все вийде, вони будуть тоненькі, ніжні, і не рвуться 👌🏻
1
На великій погано, бо не вистачає тепла по краях, вже була в мене більша.
Спробую менше наступного разу. Дякую
Спробую менше наступного разу. Дякую
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу