Стрекозей• 21 марта 2025
Ви пробували пекти домашній хліб?
відчули різницю в якості порівняно з магазинним?
показать весь текст
1
2
93
0
Показать не могу, сейчас не дома. Это любая ёмкость, которую можно поставить в духовку и обязательно с крышкой. Можно использовать что то типа утятниц/ гусянтниц как раньше были, или керамические формы, можно даже кастрюли с толстыми стенками типа эмалированные. На дно формы пергамент антипригарый и всё получится. Хлеб печем минут 30-40 закрытым, а потом как начнет румяниться, то снять крышу и допекать уже без неё.
Хлеб на закваске обладает более низким гликемическим индексом и лучшей перевариваемостью по сравнению с хлебом, приготовленным быстро с использованием пекарских дрожжей.
И если вы не на кето, то этот способ приготовления хлеба более предпочтителен.
Есть хлеб вас никто и не заставляет, вопрос был для тех кто печет или пек, и вероятнее всего потом ел :)
И если вы не на кето, то этот способ приготовления хлеба более предпочтителен.
Есть хлеб вас никто и не заставляет, вопрос был для тех кто печет или пек, и вероятнее всего потом ел :)
1
2
Какая разница какой индекс , если все углеводы это в итоге Сахар в крови ?если вы его едите много также быстро к диабету придете
2
Вы на кето?
И вы не правы! Углеводы - это энергия. Если вы тупо сидите сиднем весь день, то да, со временем это все будет только в вашей крови.
И вы не правы! Углеводы - это энергия. Если вы тупо сидите сиднем весь день, то да, со временем это все будет только в вашей крови.
3
Прикольно, спасибо. Никогда в закрытой форме не пекла. Я правда чаще всего вообще не в форме, а на камне пеку
Вот он получается ещё прикольнее, чем на камне. Камень в основном делает классную нижнюю корку, а тут он весь такой получается. Чем толще стенки формы, тем офигительнее выходит хлеб. И цвет у него отличается, получается более золотистый что ли, ну это надо видеть и пробовать. Тесто мукой не забивать, оно должно быть достаточно мягкое и липнуть к рукам.
1
Те кто едят хлеб не добираю в 99 процентов белки . Если они его пекут постоянно
1-2 кусочка в месяц и я могу , но явно не печь
1-2 кусочка в месяц и я могу , но явно не печь
4
Важно учитывать, что дрожжевые грибки, которые в закваске появляются на 4-й день ее созревания, на пользу бездрожжевого хлеба не влияют и вреда не приносят. Они поднимают тесто, делают выпечку пышной, но под воздействием высокой температуры погибают, точно также, как и в пекарских дрожжах. Вот такое нашла, а значит, не полезнее моего.
А зачем вам аж настолько ограничивать углеводы, чтобы что? Чтобы насладиться лактоацидозом, или метаболичесим ацидозом?
Ответ дляХома з пастою
А зачем вам аж настолько ограничивать углеводы, чтобы что? Чтобы насладиться лактоацидозом, или метаболичесим ацидозом?
Вы хоть знаете что такое ацидоз ? 😁😁😁и я им 100 грам в день
Для красивого и здорового тела без жира и отеков этого достаточно
Мука это нездорового
Лучше 50 грам киноа взять без глютена и сварить
Для красивого и здорового тела без жира и отеков этого достаточно
Мука это нездорового
Лучше 50 грам киноа взять без глютена и сварить
3
Я почти всегда пеку цз ржаной, редко из цз пшеничной. Всего на хлеб идет 1 кг муки, его хватает на 5 дней, при этом у меня семья из 4х человек.
В целом у нас с мужем, я бы сказала, низкоуглеводное питание. Детям угли не экономлю, но быстрых углеводов они практически не едят.
Дело вообще не в хлебе как таковом, а в муке и способе его приготовления.
В целом у нас с мужем, я бы сказала, низкоуглеводное питание. Детям угли не экономлю, но быстрых углеводов они практически не едят.
Дело вообще не в хлебе как таковом, а в муке и способе его приготовления.
1
Я белок не считаю, не настолько помешана на взвешивании.
Предпочитаю контролировать белковый обмен по результатам анализов
Важно не то, сколько ты употребишь белка, а сколько усвоишь!
Все никак не пойму зачем вы зашли в эту тему
Предпочитаю контролировать белковый обмен по результатам анализов
Важно не то, сколько ты употребишь белка, а сколько усвоишь!
Все никак не пойму зачем вы зашли в эту тему
2
Ответ дляХома з пастою
Я белок не считаю, не настолько помешана на взвешивании.
Предпочитаю контролировать белковый обмен по результатам анализов
Важно не то, сколько ты употребишь белка, а сколько усвоишь!
Все никак не пойму зачем вы зашли в эту тему
Предпочитаю контролировать белковый обмен по результатам анализов
Важно не то, сколько ты употребишь белка, а сколько усвоишь!
Все никак не пойму зачем вы зашли в эту тему
Ну и какой у вас белок и Ферритин по анализам ? Интересно стало
А лучше какой процент жира и мышц в теле
А лучше какой процент жира и мышц в теле
2
Сколько часов вы варите свои цельнозерновые крупы, как нейтрализуете фитиновую кислоту?
Или вы пренебрегаете этой важнейшей частью подготовки зерна к употреблению?
Или вы пренебрегаете этой важнейшей частью подготовки зерна к употреблению?
Ответ дляХома з пастою
Сколько часов вы варите свои цельнозерновые крупы, как нейтрализуете фитиновую кислоту?
Или вы пренебрегаете этой важнейшей частью подготовки зерна к употреблению?
Или вы пренебрегаете этой важнейшей частью подготовки зерна к употреблению?
Все вымачиваю . Варить мультиварка . Ем по этой причине из мало
Мука более вредная . Ее надо всю убирать
Мука более вредная . Ее надо всю убирать
Ответ дляХома з пастою
Ваши познания слишком убоги 
Ну да , диплом за сало купила медунивера 😁😁😁
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу