Девальвация• 19 сентября 2025
Дівчата, хтось пробував пекти Київський торт вдома?
Що з цього вийшло? Якщо маєте посилання на вдалий рецепт, скиньте будь ласка ☺️🙏
показать весь текст
3
4
149
0
Ну конечно сахар высыпается во взбитые белки. А мука или крахмал, это тоже зависело от фабрики изготовления. Ленинградский комбинат в сутки выпекал две тонны тортов и пирожных. Книга именно от того комбината.
Я делала и с мукой, и с крахмалом. Нам с крахмалом значительно вкуснее.
Я делала и с мукой, и с крахмалом. Нам с крахмалом значительно вкуснее.
7
Я теж використовую альбумін, або суміш білків і альбуміну). Бо мені якщо запече, то треба готувати тут і одразу, нема коли білкам вистоюватись🙃
4
С альбумином легче, правда? Всегда знаешь, какой будет результат и никаких тебе сюрпризов. С белками то температура воздуха не та, то сахар не тот(((
4
Повезло же вашему мужу и детям 😍
Выпечка - Ваше призвание. Выглядит, как у бутиках. И специальность классная. В любой стране найдете работу, сможете открыть ФЛП.
Вы в какой стране?
Выпечка - Ваше призвание. Выглядит, как у бутиках. И специальность классная. В любой стране найдете работу, сможете открыть ФЛП.
Вы в какой стране?
7
Там выше девочка писала о кулинарном блогере Ольге Матвей. У неё очень хорошее видео и всё понятно, рецепт тот же. Гляньте… чтобы понятней было.
2
Я пекла несколько раз, он абсолютно не сложный. Пекла с фундуком.
Коржи лучше испечь накануне и оставить посыхать.
Но я пекла и заранее, и непосредственно перед сборкой, разницы особой не было.
Главное, чтобы они были холодные.
Белки можно старить, можно не старить.
Если срочно надо, можно печь смело из свежих.
Сварить сироп Шарлотт и добавить в масло.
Не забыть коньяк, он придаёт тот самый вкус.
Украсить в меру своих способностей.
Коржи лучше испечь накануне и оставить посыхать.
Но я пекла и заранее, и непосредственно перед сборкой, разницы особой не было.
Главное, чтобы они были холодные.
Белки можно старить, можно не старить.
Если срочно надо, можно печь смело из свежих.
Сварить сироп Шарлотт и добавить в масло.
Не забыть коньяк, он придаёт тот самый вкус.
Украсить в меру своих способностей.
5
О да) мне кажется муж в меня влюбился в том числе из-за того, что готовлю вкусно))) Он реально гурман. А детей хочется баловать. Поэтому по заказу готовлю с удовольствием.
8
А якщо і так, то що заважає робити торти на замовлення та пекти дітям?
Торт просто чудовий!
Не купуйте.
Ви такий покупець, що всі мізки виколупаєте.
Торт просто чудовий!
Не купуйте.
Ви такий покупець, що всі мізки виколупаєте.
10
Благодарю 🙏
Вы девочки, меня сегодня захвалили ☺️, а я просто обожаю возиться на кухне) она для меня как медитация. На кухне я отдыхаю и пою.
Вы девочки, меня сегодня захвалили ☺️, а я просто обожаю возиться на кухне) она для меня как медитация. На кухне я отдыхаю и пою.
10
Ну я их и имела ввиду. Это ж классический декор для киевского)) но его тоже надо уметь. У меня,например и мешка даже нет)) я чисто лопаткой украшаю 
2
Ну я вот так и думала (( я честно говоря не помню?какой там орех. Я его и брала раза два. Так я сама пеку. Но киевский никогда и не пробовала,считала его сложным тортом
А прочитала ваш рецепт и вроде и не очень сложный
А прочитала ваш рецепт и вроде и не очень сложный
1
3
Я очень стараюсь. Это огромная ответственность быть мамой удивительных людей.
И кулинарное искусство тут ни при чём 😢
Надо реально семь пядей во лбу иметь, чтобы они все вырастали сильными, самодостаточными, здоровыми физически и ментально, умными личностями.
Много времени, много денег, много энергии и невообразимое количество любви нужно иметь, и отдать так, чтобы проросло.
И кулинарное искусство тут ни при чём 😢
Надо реально семь пядей во лбу иметь, чтобы они все вырастали сильными, самодостаточными, здоровыми физически и ментально, умными личностями.
Много времени, много денег, много энергии и невообразимое количество любви нужно иметь, и отдать так, чтобы проросло.
1
12
Ответ дляИщу-брожу
Ну я вот так и думала (( я честно говоря не помню?какой там орех. Я его и брала раза два. Так я сама пеку. Но киевский никогда и не пробовала,считала его сложным тортом
А прочитала ваш рецепт и вроде и не очень сложный
А прочитала ваш рецепт и вроде и не очень сложный
Точно, попробуйте 🙏 он не сложный, особенно если ещё пару видео глянуть. Просто приловчится нужно пару раз, а потом как по маслу пойдёт. Будете радовать своих ❤️
1
Да, я понимаю. У меня один ребёнок,хороший и умный,пока в процессе роста)) но поэтому я и поражаюсь когда кто-то смог в пять! раз больше сделать для этого мира!
1
У меня кукурузный обычно, но честно говоря, абсолютно всё равно какой. Картофельный желтоватый, кукурузный холодный белый, на цвет коржей влияет температура при сушке, но не цвет или качество крахмала.
С мукой тоже не плохо, кстати. Многие даже не отличат.
С мукой тоже не плохо, кстати. Многие даже не отличат.
Это была мечта и целенаправленная работа. Мы с мужем хотели восьмерых 😳)))
Но слишком много времени у нас ушло на то, чтобы стать финансово-независимыми((( нужно было создать крепкий фундамент для большой семьи, а потом уже рожать. Пока создали, годы взяли своё. Младшего рожали в 40. И поняли что всё… больше просто нельзя, нужно довести детей до взрослого возраста и мы должны быть крепкие, как свежие огурцы))) поэтому поступили честно и по отношению к детям, и по отношению к своим мечтам.
Нам в кайф с ними возится.
Но слишком много времени у нас ушло на то, чтобы стать финансово-независимыми((( нужно было создать крепкий фундамент для большой семьи, а потом уже рожать. Пока создали, годы взяли своё. Младшего рожали в 40. И поняли что всё… больше просто нельзя, нужно довести детей до взрослого возраста и мы должны быть крепкие, как свежие огурцы))) поэтому поступили честно и по отношению к детям, и по отношению к своим мечтам.
Нам в кайф с ними возится.
3
11
Ответ дляЗамулена ріка
Яка краса 
А можна рецепт пташиного молока?
А можна рецепт пташиного молока?
Да, конечно. Он на первой странице ❤️
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу