Кусюче сонечко• 31 мая в 20:28
Что добавляете в куриный суп с лапшой?
Бульон вкусный, курица домашняя, вот щас добавлю картошку, паутинку, Лук с морковкой и будет так себе. Как вы вкусно варите? Может специи, а то я не добавляю, максимум укроп в тарелку свежий, но как-то не то
4
28
0
Ну сам бульон очень ароматный, но после картошки с паутинкой, чуть теряет аромат. Мне казалось специи еще больше перебьют запах курицы
1
Лук и морковь выбрасываю , их добавляю целыми на этапе варки , иногда могу добавить свою приправу из вяленых помидор
3
Лук, морковку, перец, лаврушкк на этапе варки, потом вытаскиваю и только мясо с лапшой остаётся, лапша китайская
2
Если попадается домашняя курка, то я над ней трясусь, разделываю и из пакета с косточками, крылами и ножками варю бульон (соль, перец, лавровый лист), бедра - суп с лапшой домашней, специи те же. А грудь, то вже куда приткну. Самое крутое - бульон с сухариками.
1
Почему так себе? На мой вкус нормальный. Из специй чёрный молотый перец, лавровый лист, укроп сушеный люблю, если есть свежий, могу ещё его в тарелку добавить, если есть приправа для первых блюд, ее добавляю, прованские травы, если есть. Мне пр всякому нормально с черным перцем и лавровым листом, и со специями.
А я ж всего этого не добавляю, кроме свежего укропа)
Сейчас бульон доварится, буду пробовать по советам)
Сейчас бульон доварится, буду пробовать по советам)
Ну лично мне как у вас тоже нормально и овощной с вермишелью, тоже нормально. Я не парюсь, если специи купила, кладу, не купила и ладно, не охота долго возиться, без мяса варю, мы по всякому едим, мужу главное черный перец, он себе в тарелку ещё подсыпает. Попробуйте с разными специями, может подберете какие-то для себя.
1
вот-вот 100% моя мама сейчас живет в США и высылала эти бобы сюда в Украину, мы не знали что с ними делать, когда-то мы все жили в Молдове и мама рассказывала что еще при СССР это был деликатес в Молдове варили с бульйоном и на свадьбах подавали
1
Не понимаю о чем тут все пишут. У вас уже идеальный рецепт супа: бульон, картошка, лук-морковь - их нужно самыми первыми в бульон бросать, до картошки, картошку заклыдывать когда сварится лук с морковкой. И дальше понятно. Укроп можно и в кастрюлю и проварить, но я бы бросала в тарелку уже. Все остальное - от лукавого.
2
у меня бабушка (под Херсоном) всегда выращивала нут и чину, правда, ели мы их зелеными, не в курином бульоне, а в Молдове это да, обрядовое блюдо, не только свадебное
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу