Невгамовна сила• 19 июня в 18:16
Из молодой картошки жареная получится? Хоть как то?
3
31
0
В молодой картошке очень много крахмала и она очень плотная. Поэтому, классическая жаренная картошка брусочками получится, но невкусная и неаккуратной консистенции.
Если цель - поесть жареного, то отварите молодую половинками, если она крупная, или целиком, если мелкая, до полуготовности, а потом обжарьте на сковородке в смеси растительного и сливочного масла.
Если цель - поесть жареного, то отварите молодую половинками, если она крупная, или целиком, если мелкая, до полуготовности, а потом обжарьте на сковородке в смеси растительного и сливочного масла.
6
6
молоду бараболю зазвичай варять цілою (чим дрібніша, тим краще), а тоді обсмажують на вершковому маслі і подають з кропом
3
3
Close your eyes, give me your hand, darling
Do you feel my heart beating?
Do you understand? Do you feel the same?
Конечно, получится)) Но желательно красную покупать.
Do you feel my heart beating?
Do you understand? Do you feel the same?
Конечно, получится)) Но желательно красную покупать.
2
1
Да нет
Он должен знать, что в молодой как раз крахмала меньше, чем в старой, поэтому поджарить ее сложно - она разваливается)
Он должен знать, что в молодой как раз крахмала меньше, чем в старой, поэтому поджарить ее сложно - она разваливается)
4
2
От картошки зависит, на самом деле. Я белую купила, она и вареная невкусная с привкусом земли. А это была красная, домашняя, жареная очень вкусная была, ничего никуда не разваливается.. Если картошка изначально как, а такой сейчас много она ни вареная, ни жареная не вкусная и масло с укропом и чесноком не спасает.
3
Повна маячня. Навпаки в старій картоплі значно більше крохмалю, ніж в молодій. Тому якраз стара більше розварюється. Щоби цього не було її краще перед смаженням промити добре і обсушити. А молода картопля через нижчий вміст крохмалю цього промивання не потребує.
Просто треба сорт вибрати смачний для смаження.
Просто треба сорт вибрати смачний для смаження.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу