Помилуйте мадам• 25 июля 2018
муж сказал вареники вкусные, но тесто толстое. фото есть
я блин их только научилась готовить, радовалась
а он обругал
рецепт мука 2 ст, 1ст кефира, яйцо и сода гаш
скажите= э то он меня совсем не уважает? или подскажите ваш рецепт, поделитесь, плиз)
а он обругал
рецепт мука 2 ст, 1ст кефира, яйцо и сода гаш
скажите= э то он меня совсем не уважает? или подскажите ваш рецепт, поделитесь, плиз)
показать весь текст
401
0
на фото - шикарные паровые вареники, я б таких с удовольствием съела, если б кто приготовил. 
На мужа не обижайтесь - это все дело вкуса, но на самом деле смешно читать про ’правильные’ и ’неправильные’ способы готовки, кто эти стандарты устанавливает?! даже в пределах одного региона сколько хозяек - столько и мнений, а уж в масштабах страны....
На мужа не обижайтесь - это все дело вкуса, но на самом деле смешно читать про ’правильные’ и ’неправильные’ способы готовки, кто эти стандарты устанавливает?! даже в пределах одного региона сколько хозяек - столько и мнений, а уж в масштабах страны....
Автор, не слушайте всякий бред. Паровые вареники всегда пышные и толстенькие, так и есть, но у вас там яйцо лишнее и соду гасить не нужно. Я беру кефир, добавляю 1 ч л соды на пол литра, немножко соли и вымешиваю тесто, мука на глаз , рука уже набита. Чтоб было не липкое и мягкое. Раскатываю где-то 5 мм толщиной. Вареники получаются красивые и вкусные.
ну любит муж тонкие - в след.раз тоньше сделайте =)
Мне наоборот нравятся больше пышные, толстенькие, сладенькие =)) У меня бабуля такие делала с вишней\клубникой\малиной. И тесто вроде тоже сладковатое было. А для вареников с картошкой тесто более тонкое было =)
Мне наоборот нравятся больше пышные, толстенькие, сладенькие =)) У меня бабуля такие делала с вишней\клубникой\малиной. И тесто вроде тоже сладковатое было. А для вареников с картошкой тесто более тонкое было =)
Как для теста на кефире, отличные. Но мне тоже больше тонки нравятся. Делайте заварное. С ним и мороки меньше
2 яйца, неполный стакан молока, чуть соли, хорошо размешать, муку добавлять потихоньку, сначала размешивая в мисочке ложкой, а потом , когда будет уже собираться в комок, выкладывайте на доску, и месите, пока не станет от рук отставать, можно на руки чуть растительного масла полить. Тесто должно получиться гладким, но очень мягким. Потом в пленку и в холодильник на пол-часа. Вынимаете, отрезаете по кусочку, раскатываете в блин тонко и вырезаете кружочки стаканом. Лепите вареники. Варите в кипятке совсем недолго, после того, как всплывут - минут пять , вода сильно кипеть не должна. Вынимаете шумовкой. Получается красиво и вкусно.
У нас в Полтаве в основном такие вареники. Они у вас нормальные, не толстые. Это такой рецепт. Муж, видимо, привык к вареным
Для паровых вареников все отлично. Для тех кто вареники ток в магазине полуфабрикатами берет,возможно и не то. Вы умничка.
Я готовлю тесто: яйцо, соль, мука и немного воды. Никакого кефира. Как на пельмени. Тонко раскатываю, ну не очень, но потоньше, чем у Вас. И варю.
Все нормально.
Те, кто говорит ’толстое’ никогда не готовили\ели вареники на пару. Привыкли всю жизнь пельмени из воды вылавливать, называя их варениками
Те, кто говорит ’толстое’ никогда не готовили\ели вареники на пару. Привыкли всю жизнь пельмени из воды вылавливать, называя их варениками
ыыыыыыыыыыыыыыыы , я автор , вареники не ела 3 года ,какие же они вкусные ................... Ваш муж балованный. Пусть ценит , то что Вы готовите
,какие же они вкусные ................... Ваш муж балованный. Пусть ценит , то что Вы готовите
Ответ дляНепостоянная постоянность
Девочки !! Итог темы: На вкус и цвет товарищей нет!
Опоздала с комментом )).
Это очень точно! Мужу - не нра, а меня там нету, где ваши вареники ))), я как раз люблю такие пухкеньки ))). И у меня такие - не получаются ))). Получаются тонкие, видимо, как ваш муж хотел ))).
Всем не угодишь! А секрет прост - надо было в тесто для пельменей ягоды завернуть, очень многие так любят.
Это очень точно! Мужу - не нра, а меня там нету, где ваши вареники ))), я как раз люблю такие пухкеньки ))). И у меня такие - не получаются ))). Получаются тонкие, видимо, как ваш муж хотел ))).
Всем не угодишь! А секрет прост - надо было в тесто для пельменей ягоды завернуть, очень многие так любят.
Моя свекруха готує також вареники на пару, із чорницями. По різному виходять, але завжди дуже смачні. Тісто у вареників автора не дуже і товсте, на пару виросло, в тісті сода присутня от і пишні вийшли. Автор прекрасна хазяйка, коли готує на пару вареники, багато навідь не зрозуміли про що мова йде.
++ на пару тесно увеличивается в размере существенно... отличные вареники. Просто не все видят разницу между пельменями и варениками!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу