Поиск по базе знаний
Спрашивайте и получайте ответ пользователей
Отвечать можно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь на сайте или авторизируйтесь, если Вы уже зарегистрированы.
Спасибо за рецептик!
На здоровье 
виглядає дуже смачно. Слюнки потекли :)
Спасибо за рецепт!
Очень вкусное лакомство,мое любимое
Очень вкусное лакомство,мое любимое
Пару раз пробовала,привозили именно с татарстана.Влюбилась на всю жизнь)))))))))Сама не готовила правда!
обожаю с детства,мама раньше готовила,а теперь,как подумаю про калораж уже плохо становится
А вот меня это блюдо не впечатлило совсем! Несколько лет назад были в Казани (Татарстан) - угощали нас там и домашним чак-чаком и покупали в магазине...
Но это на любителя! Вот моему супругу очень нравится...
Но это на любителя! Вот моему супругу очень нравится...
Я еще помню этот чак-чак,со школы!!! мы его делали на уроках кулинарии))вкусненько))
Очень вкусно! Но и очень трудоемко
ох вкуснота!
Люблю я эти сладости ох как люблю. Недавно была в Бахчисарае и отведала Чак-Чак, ну очень вкусненько.
смайлики
Популярные вопросы!
- Сегодня
- Вчера
- 7 дней
- 30 дней
-
+ 185
-
+ 178
-
+ 151
-
+ 129
-
+ 126
-
+ 114
-
+ 84
ещё >>
Сейчас читают!
-
+ 85
-
+ 81
-
+ 79
-
+ 79
-
+ 79
-
+ 79
-
+ 77
Благотворительность!
-
+ 1
-
+ 1
-
+ 1
Чак-Чак татарская кухня
Если вы не знаете чем удивить гостей или свою семью - предлагаю приготовить отличное блюдо татарской кухни Чак-Чак.
Продукты для приготовления:
для теста: 5 шт. яиц, 2,5 ст. л. воды, соль чуток, сода на кончике ножа, мука - столько, чтобы тесто получилось чуть пожиже, чем на пельмени (п.с.: есть вариант добавить в тесто водку, количество ст.л. = кол-во яиц в тесто. Что это дает? По мнению многих с водкой получается воздушней и нежнее. Но в классической рецептуре водку не используют)
для карамели: 4 00-500 грн меда, 1 стакан сахара.
Приготовить тесто смешав все продукты (можно поставить его на пол часа в холодильник накрыв пленкой). Из готового тесто сделать много тонких и длинных колбасок. В свою очередь колбаски разрезать на маленькие кусочки или соломку (чем меньше, тоньше - тем вкуснее). Можно взять несколько колбасок в руку и отрезать ножницами кусочки.
Обжаривать кусочки во фритюре до золотистого цвета.
Отдельно в кастрюле растапливаем мед и сахар постоянно помешивая (сахар должен раствориться, масса получится густой и ломкой)
Обжаренные кусочки небольшими порциями смешиваем с получившимся медом и формируем горку (руки смочить холодной водой). Можно кусочки готовые смешать с орешками и только потом с медом.
Приятного аппетита!