Крошка Енот• 08 января 2016
Я - повар. Спрашивайте)))
Рецептов не дам, подскажу технологию приготовления. P.s. повар - это не кондитер)
показать весь текст
403
0
Вот! Я тоже пропареный беру
А тут арабы ,дно кастрбльки... поплевали и закипели.
Беру обычный нормальный пропареный рис. И в этом главное.
То, что набросала потом- все кушается : морковка,лук ....
Это как картошка!
Вкусная- белая и никакая НЕ Словяночка
Имееи, но я так же готовлю рис и макароны их твёрдых сортов. Варю недолго, после кипения, сливаю в друшлаг и прмыапю хорошо, в кастрюльку кидаю масло, приличный кусок и на медленном огне топлю, и не выключая огонь туда же высыпаю рис, постоянно перемешиваю, когда он становиться очень тёплым выключаю. Он офигенно получается и его можно есть и так)
1 стакан риса и 2 стакана воды ( рис промыт до прозрачной воды) в кастрюлю с плотно прилегающей крышкой: закипел, посолили, закрыли крышку - засекли 2 мин. На сильном огне, 7 мин. на среднем и 3 мин. слабом - выключаем и 15 мин. стоит доходит - Все это время крышку не открывать!!!! Всегда получается рисинка к рисинке)))))))
Спасибо!) Надо будет попробовать и так. Прямо беда у меня с тем рисом!) Какой сорт ни возьму- перепоганю только(((
Такая же история и с сырниками. Уже отчаялась и даже не пытаюсь научиться из жарить. Или расползаются на сковородке, или не расползаются, но как резина(
Никто не признается.
даже повар.
Коллега по несчастью, советую купить опята замороженные .Они дают и аромат и навар. Шампиньен- это галюцинации вкуса.
Варим опята и туда всего чего не жаль
ну во первых смотря какой рис) Попробуйте 1к2 на маленьком огне, перед пригоиовлением мыть. Еще лучше в духовку на 180´С минут на 30. А вообще варите в большом количестве воды и отбрасывайте на сито, как макароны)
Подскажите как приготовить рыбу форель форель весом два кг рыбина.
Кушать будут двое взрослых и ребенок.может голову и хвост в суп а остальное в духовке,можно вкратце, пожалуйста?
Кушать будут двое взрослых и ребенок.может голову и хвост в суп а остальное в духовке,можно вкратце, пожалуйста?
Ответ дляжар-птица Нюра
Вы ’Мишкина каша’ читали?
Не припоминаю)))
Это когда в доме посуды не хватило, чтобы кашу разместить?)))
битки на большом огне обжарить и в духовку на 180´С до появления пенки. Ногу маринуйте 12 часов и в рукаве или фольге запекайте.
Ответ дляЛика-прилипка
не мне для ребенка))))грибы ему рано(
Сори, а я все о 45 летнем.
Для мальков супчик с кабачков делала и картошка сорт Синеглазка.
Все овощи вымачивала в воде и сливала не однократно.
Вообще сынок был в восторге от супа с перепелки.
как делаю я) голова с хороший кусок хвоста на уху. остальное делаю филе в духовке маринад лимон сок, мед, немного горчицы, травки, перед тем как отправить в духовку посыпать семечками кунжута)
Подскажите пожалуйста, как правильно готовить куриную грудку, чтоб она оставалась сочной и мягкой?)) И в чем её лучше мариновать и на сколько?)
Боже! Целая технология, оказывается!) А я тяп-ляп и жду нормальный рис!)))
Спасибо, девочки!
Буду пробовать варить по-всякому! Думаю, осилю!))
Ответ дляТелефон Рубика
Как приготовить оладьи,чтоб не жарить(нельзя)? Сковороды хорошей нет . 
такого еще не слышала) попробуйте на пергамент выложить и в духовку на макс ´С. Потом нам расскажете)))
а что там кушать?
2 кг мяса - это конкретный кусок, а 2кг рыбы - это так))...минус голова, минус кости, кожа...
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу