С мужем завязался спор по-поводу масла сливочного. Он говорит что нужно покупать масло 82% жирности, мол что сливочное масло жирностью 72,5% также не пригодно для употребления как и маргарин. Натуральное сливочное масло бывает только не ниже 82,5 % жирности. Вы знали о таком факте? Почему?
показать весь текст
319
0
Плохо смотрел)))
Масло ( вернее спред) тульчинка 82,5% названо как смесь Растительно-Сливочная, хотя заявлено как масло солодковершкове.
Вы тоже далеко не спец в жирах и маслах)) В магазинах есть куча маргаринов, пластичных и не крошащихся.
Не путайте животный жир и растительный, животный при сильном охлаждении крошится еще как.
Сейчас такие технологии,сделают что хошь) Только если сам увидишь весь процесс от дойки до сбивки, можно с уверенностью сказать: Я ем сливочное масло!
Я, как технолог молочного производства, полностью подтверждаю написаное. Когда покупаете масло, смотрим, чтобы на упаковке было указано ДСТУ 4339:2005 . Кому сильно интересно, можно почитать на досуге данный ДСТУ, чтобы не писать тут бред
тульчинка всегда называла вещи своими именами. У тульчинки как минимум 6 видов спреда (смеси), и несколько видов масла.
Так никто ж и не спорит. Тут вопрос в том, что жирность не равно натуральность.
И 82,5% очень даже может быть спред или смесь натурального и растительного
так и я об этом уже две страницы подряд. Что жирность - не то, что не равно натуральность, а не равно сливочное масло. Растительные масла тоже натуральные.
Так знали.Тому що всі пальмові олії та різні єшки неможуть показать результат більше ніж 75% жирності.А натуральне масло має жирність більш ніж 80%.Хоча я сумніваюсь що на упаковці пишуть правду(((Але кожен з надією на це сподівається)
Ответ дляБулку Дай
О! Глав Бухи пожаловали. Специалисты((( Не лезьте в темы, когда не разбираетесь в ней.
ДСТУ 4399:2005 ’Масло вершкове’. По этому ДСТУ масло разделяется на:
- вершкове масло екстра : Група вершкового масла з масовою часткою жиру від 80,0 % до 85,0 %
- вершкове масло селянське : Група вершкового масла з масовою часткою жиру від 72,5 % до 79,9 %
- вершкове масло бутербродне : Група вершкового масла з масовою часткою жиру від 61,5 % до 72,4 %.
Еще просветить? Вы, наверное, работали на предприятии, где во всю колотили фальсификат! Откройтесь, где работали. Будем знать, какую ТМ не покупать.
))) я работала там 13 лет назад, сейчас это предприятие вошло в Клуб сыров и еще в те года у нас тоннами (фасовка в ящиках) закупала масло Тульчинка и Молочник и фасовала в пачечки... Когда стали ставить опыты на тв. сыре - пытались и в него запихнуть пальмовое масло (изобретали тот самый сырный продукт, известный всем ныне), я уволилась...
Согласна, не совсем корректно написала.
Мы берем белорусское, Гомельское, благо граница рядом. И сгущенку тоже с белорусскую.
Так вот, ну очень сильно масло от нашего отличается. Я когда в первый раз его попробовала, вкус из далекого СССР вспомнила. И сгущенка вкус молока имеет, а не химии с кристалликами сахара
ооо, да!!! Только не Яготинское! Беру Ружинское, ТМ Румо, после холодильника, крошится, а не мажется. И классно повело себя в масляном креме!!! Рекомендую, но муж берет его тоже только на рынках, в маркетах его нету, и ясно почему)))
скажу вам как коссвенный работник тестирования- все в нашей жизни покупается )))))) не будьте такой наивной, веря в эти экспертизы)))
О Боже! есть МАСЛО, а есть спред и маселко и прочие производные. читайте состав. и жирность от 72,5 до 82,5 у масла тоже есть.
Покупаю только 82,5 Вологодське. Может есть какое то лучше не знаю. Раньше покупала масло Шостка 82,5 , но есго уже не выпускают.
Очень познавательно!
А вот интересно, почему многие пишут, что настоящее масло после холодильника, обязательно должно быть твёрдым? Помню в детстве, бабушка делала масло, так оно всегда мягкое было. И сейчас на рынке берём иногда домашнее масло, у проверенной женщины, у неё тоже мягкое. И очень вкусное при том. Где правда?
А вот интересно, почему многие пишут, что настоящее масло после холодильника, обязательно должно быть твёрдым? Помню в детстве, бабушка делала масло, так оно всегда мягкое было. И сейчас на рынке берём иногда домашнее масло, у проверенной женщины, у неё тоже мягкое. И очень вкусное при том. Где правда?
У моих родителей была корова, делали масло, я , кстати, тоже его взбивала)) Так вот: с холодильника оно всегда было твердым!
уважаемая цапля, в ссср было вологодское масло 82,5%! Моя соседка, кот. работала тогда на молокозаводе, говорила, что у них это масло не делали, только крестьянское, 72,5%, по 3руб.40коп. Но делали также и по 3,10руб.,- вот в него добавляли пахту Таких жиров, как существуют сейчас, тогда не было,- потому и масло 72,5% было вкусное, а сейчас...
Магазинная молочка вся ерунда!Я уде почти все фирмы перепробовала ,делаю эксперемент для себя оставляю молоко без холодильника чтоб испортилось ,домашнее скисает получается просто кислое отделяется сыворотка ,меняется консистенция ,а государственное горькое становиться как полинь!почему ?
Кто как любит. Я вообще не очень люблю сливочное масло, а 82% у нас в семье вообще никто есть не хочет, даже каша с ним дюже жирная.
Качество масла определяю по тому как оно плавиться на сковородке. Последние два года беру Радомилк.
Ситуация с твердыми сырами меня вообще очень печалит, мало того, что стоят до фига, так и искусственные стали просто на вкус, как пластмассовые. Нашла бабушку на рынке, она продает домашний сыр, езжу к ней на другой конец города, покупаю на неделю.
Качество масла определяю по тому как оно плавиться на сковородке. Последние два года беру Радомилк.
Ситуация с твердыми сырами меня вообще очень печалит, мало того, что стоят до фига, так и искусственные стали просто на вкус, как пластмассовые. Нашла бабушку на рынке, она продает домашний сыр, езжу к ней на другой конец города, покупаю на неделю.
Да знала, и масло покупаем только в Европе, специально туда за ним ездим, покупаем пару упаковачек и храним в морозилке, вот только как на него мороз влияет, к сожалению точно не знаю, но все равно считаю что лучше так чем наше употреблять.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу