Некомильфо• 29 января 2025
Як навчитися пекти довбані кексики
Рецепт яйця сметана мука какао. На 180гр вже 40хв а вони всередині вогкі. Можна їх якось допекти чи діла не буде? Тільки продукти спортила.
Ну ніяк не виходить. Або не піднімається або всередині вогкі. Рецепти різні пробувала. Ну хоч плач.
Ну ніяк не виходить. Або не піднімається або всередині вогкі. Рецепти різні пробувала. Ну хоч плач.
109
0
Так, а може і не треба їх засушувати? Взагалі то в кексів є такий прикол з вогкою серединкою.
2
7
У вас там жира совсем нет.
Стакан кефира (сметаны, молока), яйцо,стакан сахара, два стакана муки, 100 гр масла (маргарина, Тульчинки, чего угодно), разрыхлитель или сода погашенная (пол чайной ложки). Всё. Без вариантов получается.
Внутрь нутеллу, вишню, любую ягоду, изюм, варёную сгущёнку, какао.
В моей электродуховке не больше 35 минут
Стакан кефира (сметаны, молока), яйцо,стакан сахара, два стакана муки, 100 гр масла (маргарина, Тульчинки, чего угодно), разрыхлитель или сода погашенная (пол чайной ложки). Всё. Без вариантов получается.
Внутрь нутеллу, вишню, любую ягоду, изюм, варёную сгущёнку, какао.
В моей электродуховке не больше 35 минут
8
Дотримуватись пропорцій та рекомендацій,якщо точно впевнені в рецепті.Я багато років роблю випічку але зависла на каналі однієї майстрині.Вона пояснює чому саме такі інгредієнти а не інші,температуру,час та консистенція.Все це дуже важливо для смачної та якісної випічки
О. Сирники в мене взагалі не виходять. Винайшла для себе рецепт, без цукру і не сильно жирний сир, тоді ще якось. Бо як цукру додам хоч дрібку на сторожі розмазня виходить.
Кексы на сметане:
На 12 кексов:
150 г сметаны, 2-3 яйца, 150-200 г сахара, ванилька, 1.ч.л. разрыхдителя или 0.5 ч.л. соды погасить уксусом., 50 гр масла или маргарина, 200 г муки, изюм, курага, орехи и т.д. по вкусу. Яйца, взбить с сахаром, добавить растопленное масло, сметану и другие продукты, все хорошо взбить. Формочки смазать маслом и заполнить их на 2/3 объема. Выпекать 15-20 мин. при темп.180-200. смотря какая духовка. Короче до румяной корочки. Готовность проверить зубочисткой.
На 12 кексов:
150 г сметаны, 2-3 яйца, 150-200 г сахара, ванилька, 1.ч.л. разрыхдителя или 0.5 ч.л. соды погасить уксусом., 50 гр масла или маргарина, 200 г муки, изюм, курага, орехи и т.д. по вкусу. Яйца, взбить с сахаром, добавить растопленное масло, сметану и другие продукты, все хорошо взбить. Формочки смазать маслом и заполнить их на 2/3 объема. Выпекать 15-20 мин. при темп.180-200. смотря какая духовка. Короче до румяной корочки. Готовность проверить зубочисткой.
На сметане это не кексы. Даю рецепт. Если с маргарином больше на кексы похоже, с маслом - на мафины.
1
3
Так сметана ж жирна. Масла чи олії за рецептом не було. Робила і на маслі і на олії все одно такий результат або не піднімається або гливке
1
Я ненавиджу тісто і випічку на кефірі. Вона мены вся гливка. Ідеальні кекси це сметана+ масло вершкове.
5
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу